Chaque mois je me pose une nouvelle question sur la gastronomie nordiste et je vais chercher les réponses chez ceux et celles qui en savent beaucoup plus que moi. A savoir des chef.fes, des artisans, des journalistes culinaires ou encore des ingénieurs en agronomie et des producteurs. Sans oublier : ma mère !

La Grande Gamelle, c'est donc moi et mon humour bancal. Je vous embarque tous les mois avec moi à la découverte des terres nordiques, de la fricadelle à aux tables étoilées.

Pour me contacter, c'est directement sur Insta (la.grande.gamelle) ou par mail : lgg.foodcast@gmail.com

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