Parlons bière, Parlons business

Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 10

Thu, 05 Jun 2025 10:00:00 +0000

Le nouveau format de notre podcast Parlons Bière, Parlons Business, s'intitule Midi Pils.

👉 Chaque premier jeudi du mois, à midi pile, retrouvez en 10 minutes un condensé des dernières nouveautés de la filière bière.

Dans ce format inédit, notre équipe d’experts vous livre l’essentiel de l'actualité brassicole sur un plateau d'argent !

📊 Économie, 🔈 Marketing, 🌿 Écologie, 🤝 Social, 🗃 Filière, 🎒 Tourisme, 🚩 International… rien ne vous échappera !

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 9

Thu, 15 May 2025 10:00:00 +0000

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 8

Thu, 03 Apr 2025 10:00:00 +0000

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 7

Thu, 06 Mar 2025 11:00:00 +0000

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L'ensemble des chiffres du spot sur le marché de la bière sont issus de l'excellent article de Bière Actu : https://biere-actu.fr/marche-de-la-biere-en-france-entre-essoufflement-et-mutation/

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 6

Thu, 06 Feb 2025 11:00:00 +0000

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Pour conclure cet épisode, Emilien Marcot reçoit Marion Blocklet, community manager et responsable de marketing d'influence au sein de l'agence EBC - Expertise Bière Conseil. Elle nous livre ses conseils stratégiques et bonnes pratiques pour la gestion de vos réseaux sociaux.

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 5

Thu, 09 Jan 2025 10:05:07 +0000

Le nouveau format de notre podcast Parlons Bière, Parlons Business, intitulé Midi Pils, est enfin disponible !

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 4

Fri, 06 Dec 2024 13:51:55 +0000

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 3

Thu, 07 Nov 2024 11:00:00 +0000

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Midi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 2

Thu, 03 Oct 2024 09:55:00 +0000

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Midi Pils - Épisode 1 - Actualités brassicoles

Thu, 05 Sep 2024 10:00:00 +0000

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Sources de la veille de presse : Bière Actu, Statista, Lyon Capitale, Vozer, Business & Marchés, Rayon Boissons, The place to beer, Malts & Houblons, Au cœur du CHR, Bfmtv...

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Démenti concernant le spot sur la marque LEVRETTE de BEER MARKET. La marque se pourvoit en cassation :
● La décision de la cour d’appel de Paris fait l’objet d’un pourvoi en cassation à l’initiative de la société BEER MARKET et ne peut donc, en aucun cas, être considérée comme définitive. A cet égard, BEER MARKET tient à rappeler qu’au terme du jugement de première instance dans cette même affaire, elle a été relaxée quant au caractère prétendument illicite de sa marque LEVRETTE ;

● BEER MARKET rappelle également que sa marque LEVRETTE avait fait l’objet d’une procédure antérieure, à l’issue de laquelle sa validité et son caractère conforme à la loi Evin avaient été confirmés par le tribunal judiciaire de Paris (RG 20/52944 du 25 novembre 2020).

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#10 La bière vue par les consommateurs avec Sandra N. et Alexandre D.

Thu, 11 Apr 2024 05:00:00 +0000

Pour cette saison 2 du podcast Parlons Bière Parlons Business, Olivier Faure donne la parole à des consommateurs aux profils variés pour mieux connaître leurs habitudes d’achat et de consommation des bières. Hommes, femmes, urbains, ruraux, jeunes actifs ou retraités… ils sont nombreux à se succéder au micro au fil des épisodes. L’objectif ? Permettre aux brasseries de mieux cerner les attentes des clients d’aujourd’hui.

Quels types de bières boivent-ils, à quelle.s occasion.s en consomment-ils ? A quel.s facteur.s sont-ils sensibles dans leur mécanique d’achat ? Que pensent-ils des canettes ? Où achètent-ils leurs bières ? Comment situent-ils leur consommation de bière par rapport au vin ou aux autres alcools ? Quel est leur budget bière ?

Pour ce deuxième épisode de la saison 2, Sandra N. - 34 ans, dans le secteur bancaire - et Alexandre D. – 37 ans, dentiste – explorent en toute transparence leurs modes de consommation avec Olivier Faure. La première ne buvait pas de bière il y a trois ans encore et pourtant, elle est aujourd'hui devenue sa boisson de prédilection. Le deuxième ne jure que par les IPA. Quels points communs entre les deux invités de cet épisode ? Peu d'engouement pour les bières jugées "lourdes", triple en tête, malgré leurs origines nordistes et un budget bière "gelé" malgré la crise car ils estiment précieux le temps de convivialité et de partage qu'offre la bière.

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#9 La bière vue par les consommateurs avec Paulo A et Quentin G

Thu, 07 Mar 2024 06:00:00 +0000

Pour cette saison 2 du podcast Parlons Bière Parlons Business, Olivier Faure donne la parole à des consommateurs aux profils variés pour mieux connaître leurs habitudes d'achat et de consommation des bières. Hommes, femmes, urbains, ruraux, jeunes actifs ou retraités... ils sont nombreux à se succéder au micro au fil des épisodes. L'objectif ? Permettre aux brasseries de mieux cerner les attentes des clients d'aujourd'hui.

Quels types de bières boivent-ils, à quelle.s occasion.s en consomment-ils ? A quel.s facteur.s sont-ils sensibles dans leur mécanique d'achat ? ...

Pour ce premier épisode de la saison 2, Paulo A - quinquagénaire - et Quentin G - 30 ans - explorent en toute transparence leurs modes de consommation avec Olivier Faure.

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#8 La bière artisanale, état des lieux et perspectives de la filière avec Gabriel Venancio de IBB et Sébastien Fauquemberg du Taste n Brews

Mon, 02 Oct 2023 04:00:00 +0000

En direct du festival Bière à Lille, Olivier Faure reçoit Gabriel Venancio de IBB et Sébastien Fauquemberg du Taste n Brews pour échanger lors du table ronde sur le sujet de la bière artisanale, de son état des lieux et des perspectives de la filière.

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#7 La communication avec Olivier Faure d’Expertise Bière Conseil et Aurélie Baguet de l’Échappée Bière

Wed, 17 May 2023 05:23:00 +0000

On le sait : le secteur brassicole est devenu un monde extrêmement concurrentiel. Avoir un bon produit est devenu indispensable, et savoir bien communiquer à ce sujet l'est devenu tout autant. Dans ce nouvel épisode, nous prendrons donc le temps d'explorer le vaste monde de la communication dans le secteur de la bière, et plus particulièrement en brasserie ! 📱

Nous aborderons ainsi plusieurs sujets💡 :
- L'importance d'un positionnement marketing original et différenciant ;
- Comment bâtir un plan de communication fiable ?
- Et quels sont les différents outils existants pour y parvenir ?

Ce mois-ci, notre hôte Olivier Faure passe de l'autre côté du micro, et répondra aux questions d'Aurélie BAGUET, Associée et Directrice Communication chez L’Échappée Bière. Un grand merci à elle pour sa participation ! 🙌

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#6 Les politique RSE avec Alban Decoster, Co-gérant et Associé de la Brasserie Moulins d'Ascq

Thu, 27 Apr 2023 05:30:00 +0000

Dans ce nouvel épisode, nous aborderons un sujet qui, on le sait, tient à cœur à de nombreux acteurs du secteur brassicole : les politiques RSE (responsabilité sociétale des entreprises) en brasserie 🌿

Nous tâcherons ainsi de répondre à des questions qui suscitent encore de nombreuses interrogations 💡 :

- Comment effectuer des économies d'énergies en brasserie ?
- Comment allier écologie et économie (l'éconologie) ?
- Dans une brasserie, quels sont les postes qui doivent prendre en compte les politiques RSE ? Comment s'y prendre pour les mettre en œuvre ?
- Quelles sont les formes d'aide et d'accompagnement disponibles ?

Pour ce faire, nous sommes plus que ravis d'accueillir quelqu'un de très impliqué sur ce sujet : Alban Decoster, Co-gérant et Associé de la Brasserie Moulins d'Ascq 👏

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#5 - Partie 2 - Zoom sur les 2 modèles brewpub et brasserie conventionnelle avec Antoine et Cyprien de la brasserie Fauve

Wed, 29 Mar 2023 09:08:45 +0000

Dans ce nouvel épisode - qui sera divisé en 2 parties - nous prendrons le temps d'étudier deux modèles distincts : celui d'un brewpub et celui d'une brasserie conventionnelle 💪

Financement, trésorerie, emplacement, local, management, business en général sur chacun des deux modèles... voici quelques-uns des sujets qui seront abordés dans cet épisode 💡

Pour ce faire, quoi de mieux que d'échanger avec Antoine Robic et Cyprien Maisonnier, les 2 fondateurs de la micro-brasserie Fauve Craft Bière ? On prendra exemple sur leur brewpub du 11ème arrondissement de Paris, et leur micro-brasserie située sur le périphérique de Montpellier 👏

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#5 - Partie 1 - Zoom sur les 2 modèles brewpub et brasserie conventionnelle avec Antoine et Cyprien de la brasserie Fauve

Wed, 22 Mar 2023 09:00:00 +0000

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#4 Point sur la filière brassicole avec Magali Filhue, déléguée générale des Brasseurs de France

Wed, 08 Feb 2023 06:00:00 +0000

Cette semaine, Olivier Faure reçoit Magali Filhue pour faire un point sur la filière brassicole à travers plusieurs sujets : l'augmentation générale des prix, la crise sanitaire ainsi que le rôle de Brasseurs de France dans l'accompagnement des brasseries.

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#3 Bouteille en verre ou canette en aluminium ? avec Adrien Donnette et Stephen Meyre

Wed, 18 Jan 2023 05:00:00 +0000

Dans ce nouvel épisode, Olivier Faure reçoit Adrien Donnette et Stephen Meyre de l'agence de tourisme et événementielle Echappée Bière pour échanger sur un sujet récurrent et toujours d'actualité pour les brasseurs : Bouteille en verre ou canette en aluminium ?

Pendant près de 50 minutes, les 3 collégues (et amis) repassent les atouts et faiblesses de chaque contenant : impacts sur le goût, aspect financier et marketing et surtout l'environnement.

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#2 La grande distribution avec Camille Bourigault

Wed, 14 Dec 2022 06:00:00 +0000

Pendant près de 30 minutes, Olivier Faure et Camille Bourigault font un état des lieux de la bière dans le marché de la grande distribution et répondent à plusieurs questions telles que : Comment ce secteur fonctionne-t-il ? Quels produits s'y vendent le plus ? Et le moins ? Comment y rentre-t-on ?

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#1 Les distributeurs avec Anthony d'Orazio

Wed, 23 Nov 2022 08:16:07 +0000

Plus de 30 minutes d'échange avec Anthony d'Orazio, fondateur de Beerinvest sur le sujet des distributeurs : Que fait un distributeur pour une brasserie ? Quels sont ses services ?

Avec notre invité, nous répondons à ces questions pour éclairer brasseurs confirmés ou en devenir.

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