Dans neuf hôtels sur dix qu'Isabelle Charrier audite, le Spa Manager rapporte au mauvais patron. Et cette seule décision coûte entre trois et neuf points de contribution du Wellness au chiffre d'affaires.

Pour ce deuxième épisode des Coulisses du Wellness, place à un sujet que peu de Directions Générales acceptent de regarder en face : la gouvernance du Wellness. Plus précisément, la ligne hiérarchique du Spa Manager. Cette décision en apparence administrative qui, en réalité, plafonne ou libère la performance d'un actif entier.

Au programme : pourquoi le rattachement F&B plafonne structurellement la performance, les quatre modèles de gouvernance observés en hôtellerie européenne, et un cas concret d'hôtel parisien 5 étoiles qui a doublé sa contribution Spa avec une seule décision, sans rénovation, sans embauche

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Pour ce premier épisode des Coulisses du Wellness, Isabelle Charrier, fondatrice de Sense of Wellness Magazine, ouvre les portes d'un sujet que la plupart des Directions hôtelières contournent : la performance réelle du Spa. Pas en valeur d'image. En valeur économique.

Au programme : les trois indicateurs que regardent les vrais opérateurs (SUR, SRevPAR, Capture Rate), un cas concret de resort 5 étoiles passé de 32 % à 51 % d'utilisation des cabines sans un euro investi, et la vérité que peu de Directions veulent entendre : un Spa qui n'est pas piloté est un actif détruit en silence.

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