Mordu, le podcast de la Terre à la Table

Mégane, une brasseuse pas comme les autres

Wed, 22 Apr 2026 22:16:48 +0000

Dans cet épisode, je vous emmène rencontrer Mégane, une brasseuse pas comme les autres.
Il est question de levures sauvages et de citrons, mais aussi de Montréal et de mer !

Mégane Cléret, passionnée par son métier de Recherche et Développement au sein de la brasserie Pietra, est ingénieure en Génie Biochimie. Elle parle de la chance qu'elle a de créer et brasser les nouvelles bières Pietra avec sa formidable binôme Lena Filippetti.

On en profite pour saluer les 30 ans de la Brasserie Pietra dans laquelle Mégane travaille.

Je vous souhaite une belle écoute !

Élisabeth

Avec Mégane, vous allez entrer dans un univers de levures et d'agrumes et vous allez adorer !

C'est dans Mordu, le podcast qui explore les goûts des fermentations et des terroirs. Et nulle part ailleurs.

Crédits :

Mordu le podcast est produit par Élisabeth Pierre
Musique originale : Marc Behin - Les larmes de l'univers
Production éditoriale : Élisabeth Pierre
Intermèdes originaux : Dimitri Lion

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Coups de foudres en Flandre

Tue, 31 Mar 2026 15:51:00 +0000

Croyez-moi, quand vous découvrirez le goût de la Flandre, vous ne pouvez plus en passer !

En Flandre, quand vous entrez dans une brasserie, vous entrez dans une famille.
En Flandre, quand vous goûtez les bières, elles sont directement tirées des foudres les plus impressionnants que vous pouvez imaginer !

En Flandre, quand vous parlez houblon, c'est dans la région de Poperinge, synonyme de houblon dans le monde entier.

En Flandre, vous allez toucher du doigt l'essence même de la bière. Des fermentations et des terroirs.

C'est en Flandre, et nulle par ailleurs.

Ētes-vous prêts pour une plongée dans la Flandre des foudres et des casemates?
Dans cet épisode vous allez découvrir :

le goût unique de bières vineuses, les rouges brunes des flandres
l'histoire de la première bague de fiançailles avec Morgan, la 5° génération de la famille Verhaeghe
l'atmosphère d'une des plus anciennes brasseries en Belgique, Leroy Breweries
l'aventure incroyable de Rudi Ghequire et de ses bières Wipers Times dans les casemates de Ypres

Avec Nancy, Morgan, Karl, Bruno, et Rudi, vous entrez dans un univers authentique et vous allez adorer.

Chapitrage

00:00 – Bienvenue dans le podcast Mordu - Présentation de cet épisode : "Je vous emmène en Flandre "

01:06 – Entrer dans la brasserie Rodenbach, un moment émouvant en compagnie de Nancy

02:08 – Découvrir les nouveautés, les expériences à vivre

02:52 – Le goût des rouges brunes des Flandres

03:30 – Plongez dans un incroyable son et lumière

04 :09 – Pourquoi faire des bières acides?

04:32 – Prendre soin pour les prochaines générations

05:05 – Une certaine Duchesse de Bourgogne

05: 36 – Entrez dans la famille Verhaeghe, dans son histoire dans le village de Vic3hte

08:05 – LE style de la Duchesse : une histoire de foudres et de chapelles

10:11 – Dégustation d'un goût authentique et unique

12:32 – Morgan et la Duchesse

15:42 – Bruno Leroy aime parler de l'Hommel ! Nous sommes dans la maison familiale de la Brasserie Leroy

16:56 – Les histoires de la Brasserie SAS et Van Eecke, dégustation des bières Hommelbier et Pils SAS

19:33 – Deux brasseries liées

20:17 – Immersion dans les casemates avec Rudi Ghéquire

23:16 – L'impression de la gazette de Wipers Times

24:04 – Le secret des bières Wipers Times de Rudi

Crédits :

Mordu le podcast est produit par Élisabeth Pierre
Musique originale : Marc Behin - Les larmes de l'univers
Production éditoriale : Élisabeth Pierre
Intermèdes originaux : Dimitri Lion

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Extrait Coups de foudres en Flandre

Mon, 30 Mar 2026 21:30:00 +0000

Pour les personnes curieuses de savoir ce qui se trouve dans l'épisode Coups de Foudres en Flandre, voici un petit extrait...

Pourquoi je vous emmène dans 4 brasseries, pour goûter les Rouges Brunes des Flandres, oui, mais pas que !

1 minute avec Bruno Leroy pour sentir les houblons de Poperinge....

Belle écoute et rendez-vous dans l'épisode entier !

Vous allez adorer !

Élisabeth

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Mordu, le podcast d'Élisabeth Pierre

Mon, 30 Mar 2026 20:07:00 +0000

Je m'appelle Élisabeth Pierre. Et mon podcast s'appelle Mordu.

Auteure, formatrice en sommellerie bières, zythologue, j'ai créé le media Mordu, de la Terre à la Table.

Voici la nouvelle version 2026 du podcast, toujours 100% dédié aux femmes et aux hommes passionnés, qui nous nourrissent et nous inspirent.
Bienvenue dans mon univers dédié aux goûts, aux fermentations et aux terroirs.

Le goût est ce qui nous relie, nous rassemble.
Le goût tisse des liens entre les mondes agricoles, gastronomiques, culturels.
Encore plus, les mondes des fermentations.

Tout naturellement, mon podcast Mordu est dédié aux fermentations et aux terroirs.

Le prochain épisode arrive...

Prêts à plonger dans un univers de foudres et de bières vineuses ?
Prêts à entrer dans des brasseries familiales iconiques?

C'est en Flandre et nulle part ailleurs !

Abonnez-vous pour être au courant de son arrivée.
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Crédits :

Mordu le podcast est produit par Élisabeth Pierre
Réalisation : Élisabeth Pierre
Musique originale : Marc Behin
Production éditoriale : Elisabeth Pierre
Intermèdes : Dimitri Lion

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Romain Guillot fromager et brasseur

Wed, 16 Jul 2025 17:49:11 +0000

Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum.

Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.

Au coeur des fermentations et des terroirs.

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Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel

Tue, 23 Jul 2024 17:16:37 +0000

Un podcast dédié au bien boire, manger, voyager

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Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4

Wed, 13 Dec 2023 15:36:56 +0000

Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière !

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Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3

Wed, 13 Dec 2023 12:02:14 +0000

De la douceur, on veut de la douceur !

Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog !

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Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2

Tue, 12 Dec 2023 17:05:18 +0000

Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit?

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Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1

Mon, 11 Dec 2023 20:14:17 +0000

Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023.
Jour 1 : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu Mostow

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S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings.

Sat, 15 Apr 2023 14:22:00 +0000

Bienvenue en Flandre !
Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique.
Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo.

Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps !

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S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille

Wed, 28 Dec 2022 09:54:14 +0000

Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage.
Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages !
Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation.

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Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell

Tue, 08 Mar 2022 18:24:47 +0000

Au milieu des champs.

En Bretagne.

Dans la ferme-Brasserie de Rozenn.

Objectif autonomie en orge, malts et houblons.

Et en énergie.

Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie.

Tout est dit.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt

Mon, 07 Mar 2022 21:26:04 +0000

Microbiologiste fan de croque-monsieur.

D'où les Croq'n Bières !

Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager.

Bienvenue à Annecy chez Stéphanie Altermatt !

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Aline Veyrat

Sun, 06 Mar 2022 21:27:50 +0000

La nature. La montagne. Les champs. Le verger.

Venez prendre un bon bol d'air chez Aline dans sa brasserie-distillerie.
Ici, tout est bio.

Les spiritueux, les limonades, les bières.

On est bien chez Aline et Manu Veyrat.

Bonne écoute les amis !

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Saison 2 : Brasseuses ! Clémence Thibord

Sat, 05 Mar 2022 22:54:45 +0000

Une ferme familiale.

Une brasserie au milieu des champs de céréales.
Un bâtiment tout en bois.

Une jeune maman, et son mari Timothée Brasset.

Bienvenue à Palis, chez Clémence Thibord.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Sophie Peuckert

Fri, 04 Mar 2022 20:32:44 +0000

Le nom de sa brasserie donne le ton : Bluëme, la fleur.
Ses bières suivent le rythme des saisons.

Avec des évocations de fleurs, de plantes, de produits locaux.

Sophie Peuckert est bien entourée dans la plaine de la Zorn, entre Meteor et Uberach !

Au milieu des houblons alsaciens.

Dans un beau corps de ferme.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Alê Kali

Thu, 03 Mar 2022 13:59:01 +0000

Elle est lumineuse, musicienne, brasseuse.

Sa présence fait vibrer, comme sa musique.

Elle nous parle de poésie, de sens, de transformation, d’alchimie,

Elle nous vient de Salvador de Bahia

Elle nous plonge dans un brassage de cultures qui fait un bien fou.

Avec Alê Kali, on brasse des idées, des rêves, des bières...

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Estelle Duchenne

Wed, 02 Mar 2022 21:37:50 +0000

Douceur de vivre.

Brasser.

Déguster.

Associer.

Se promener.

Se reconnecter aux autres et au terroir.

Vous êtes à l'Atelier de la P'tite Zytho et à Monts et Merveilles.

Bonne écoute !

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Saison 2 :Brasseuses ! Delphine Roulier

Tue, 01 Mar 2022 20:45:24 +0000

Au coeur du village.

Sa terrasse est le seul endroit pour boire une bière ou un vin nature avec des tapas.

Maître de chai devenue brasseuse

Elle se régale. Elle nous régale.

Portrait de Delphine Roulier brasseuse de la brasserie 5 bis à La Palme.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Emiliie Huynh

Mon, 28 Feb 2022 08:09:00 +0000

Brasseuse et pâtissière.

Brasseuse de proximité, pâtissière végétale.

Tout est en harmonie ici.
Côté brasserie, côté bar à gâteaux.

Brasserie en circuit court, salon de dégustation, terrasse, bar à dessert houblonné, tout est fait pour les gourmands.

Je vous présente Emilie Huynh.
Brasseuse et pâtissière.

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Saison 2 : Brasseuses ! Clara Wyler

Sun, 27 Feb 2022 17:12:40 +0000

Héroïne.
Insolente.
Rivale.
Soif de vie.
Ses bières sont des archétypes des sagas.

Clara nous emmène dans le monde des héros qui nous parle à toutes et à tous.

Une brasseuse pour qui le lien et la proximité sont des valeurs clés.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Solène Ronnaux-Baron

Sat, 26 Feb 2022 17:59:07 +0000

La moto, le paddle, la mer, la montagne, les bons restos.

Les bières à l'eau de rose, à la fleur d'oranger, au miel, et son amour pour le houblon Sorachi Ace,

Une jeune femme solaire.

En mouvement, en liberté, en croisade dans les hôtels et restaurants gastronomiques de la côte depuis 7 ans.

Portrait de Solène.

Au pays où le soleil brille quasiment toute l'année.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Anne Catherine Sailly

Fri, 25 Feb 2022 20:14:56 +0000

On est au milieu des vignes des Coteaux du Layon
On est au pays des troglodytes et des sarcophages
pour parler de fromages, de bières, de vins, et d'amitié
du brassin de bierissimettes, et encore d'amitié

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Anne Sophie de Craene

Thu, 24 Feb 2022 20:12:11 +0000

Vous êtes dans le Golfe du Morbihan.

Les pieds dans l'eau sur le port de Vannes.
A l'Awen Brew Pub, vous êtes bien.
Entre les bières d'Anne Sophie et les plats de la mer. Comme ce poulpe mariné au Kari Gosse.
La vue est exceptionnelle, comme celle que l'on a sur les cuves rutilantes d'Anne Sophie depuis la salle du restaurant.

Bonne inspiration avec Awen !

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Anne-Laure Pelloux Prayer

Wed, 23 Feb 2022 19:55:32 +0000

Une bière de vigne.

Deux bières de vigne.

Sortie annoncée le 8 mars.

Une vigneronne qui écoute une brasseuses.

Une brasseuse qui convie d'autres brasseuses avec des cavistes

Des bières en toute liberté.

Des moments de partage. De complicité. De rencontres.

Bienvenue chez Anne-Laure.

Bonne écoute les amis !

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Saison 2 : Brasseuses ! Harmony Voisin

Wed, 23 Feb 2022 07:48:59 +0000

C'est Harmony. Avec un "y".

Comme dans toutes ses noms de bières : Lily, Molly, Rosy, Ygritte, Yolande...

Un p'tit épisode sur place, avec Harmony, que je vous partage ce jour du 22 02 2022 ...

Des chiffres qui parlent d'harmonie. Souhaitée ou réalisée.

L' interview d'Harmony s'est naturellement imposée sur cette date unique.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Mylène Vandenbavière

Mon, 21 Feb 2022 21:08:48 +0000

On met le cap sur Ushuaïa avec Mylène.

Depuis le Québec.

On passe par l'Argentine, par le Chili, et on rentre direct en France.

Parce qu'elle aime la nature, les gens, l'animation, la musique, le théâtre, s'amuser, créer, rassembler.

Le tout en milieu rural autour de bons produits.

Bienvenue à la brasserie de la Semène.

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Saison 2 : Brasseuses ! Lydia Servary

Sun, 20 Feb 2022 11:01:09 +0000

De Bordeaux à la Chine,

Lydia a parcouru le monde.

Après déjà plusieurs vies, elle s'est posé au coeur de la ville, pour créer la P'tite Martial.

Une aventure humaine où les mots "solidarité" et "humanité" prennent tout leur sens.

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Saison 2 : Brasseuses ! Agathe Blaise

Sat, 19 Feb 2022 16:07:04 +0000

Une plongée dans l'univers d' Agathe, brasseuse de la brasserie La Narcose*.

En ce jour de la journée mondiale des baleines.

Une invitation à suivre les engagements de Agathe et Olivier son mari, de l'Alsace en passant par la Lorraine et jusqu'aux allées du salon de la plongée, à côté de l'association Sea Sherperd.

* narcose : terme de plongée qui désigne l'ivresse des profondeurs.

Bonne écoute !

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Saison 2 : Brasseuses ! Isabelle Thiery

Fri, 18 Feb 2022 19:20:03 +0000

Un sourire qui fait du bien,
une expérience de longue date de brasseuse,
une expertise scientifique,

une sommelière bière Doemens,

une bonne vivante, qui conseille le camembert bio de Pierre Coulon avec la vice et versa de la Baujue... et tant d'autres associations..

Direction la Haute-Savoie,

pour découvrir Isabelle qui aime par dessus.... brasser !

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Saison 2 : Brasseuses ! Nadine Labelle

Thu, 17 Feb 2022 21:11:37 +0000

Une acrobate, une chef de cuisine, une brasseuse aujourdh'ui.

Avec Nadine, on voyage jusqu'à Percé en Gaspésie, on rêve de la création de la terre, on nage dans les lacs du Jura, on goûte des bières faites avec les fruits et légumes de son potager...
Bienvenue à l'Origine du Monde, à Orgelet.

Une ode à la liberté.

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Saison 2 : Brasseuses ! Hildegarde de Bingen

Wed, 16 Feb 2022 21:01:24 +0000

Elle inspire toutes les brasseuses et tous les brasseurs du monde.

Qui donnent à leurs bières des noms qui lui rendent hommage.

Tant de bières , et de brasseries s'appellent "Hildegarde"!

Une sacrée nana, dans tous les sens du terme.

Elle a vécu il y a presque 900 ans...

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Saison 2 : Brasseuses ! Odile Vandermoere

Tue, 15 Feb 2022 21:08:13 +0000

Direction le vignoble de Chablis et de l'Auxerrois

pour vous présenter Odile maître de chai devenue brasseuse

Tout cela à cause d'une bière bue un jour de vendange au pied de la cuve...

Pour en savoir plus, écoutez cet épisode et abonnez vous à Irrésistibles !

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Saison 2 : Brasseuses ! Béatrice Guéhel

Mon, 14 Feb 2022 21:28:02 +0000

Béa est entrée chez Coreff au départ pour animer le circuit visite du Musée, elle est aujourd'hui brasseuse et travaille en R& D avec Sébastien Rouxel brasseur en chef, et elle est la première et unique sommelière bière Doemens en Bretagne.

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Saison 2 - Brasseuses ! Sarah Morand

Sun, 13 Feb 2022 20:17:04 +0000

Sarah Morand a créé la Brasserie du Phare à Cany Barville sur la côte d'albâtre.

Un univers qui l'inspire pour ses bières, comme le phare, qui est une peu la limite entre la terre et la mer.

Ses projets, ses réalisations en collaboration avec les commerçants de sa commune, ce qui la met en joie, écoutez son portrait, il ne manque que les mouettes en fond sonore...

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Saison 2 - Brasseuses ! Sophie Burgerjon

Sat, 12 Feb 2022 21:42:08 +0000

Portrait de brasseuse dans une brasserie-chèvrerie dans l'Orne : Sophie Burgerjon m'a parlé de son parcours, de son environnement rural, de son exploitation de chèvre, de ses projets pour la brasserie.
Place aux duos bières et fromages de chèvre !

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Saison 2- Brasseuses ! Anaïs Ducroq

Fri, 11 Feb 2022 10:14:41 +0000

Portrait d'Anaïs Ducroq qui a créé la brasserie Kiss'Wing à Montblanc en 2016

Des bières bio, des bières qui swinguent

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Saison 2 - Brasseuses ! Stéphanie Bucaille

Thu, 10 Feb 2022 13:04:46 +0000

Portrait de Stéphanie Bucaille Ferme-Brasserie Natural Mystick

Je vous parle de ses bières au chanvre, des 21 ans de la brasserie, du nouveau livre qui s'ouvre cette année, de la première lager qui arrive, de ce qui la met en joie.

L'occasion de rappeler les valeurs écologiques qui sont chères à Stéphanie et Seb, et d'annoncer leur présence au salon Primevère à Lyon les 25-26-27 février 2022 et au salon Vivre Autrement du 18 au 21 mars à Paris.

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Saison 2 - Brasseuses ! Marlène Bastère

Wed, 09 Feb 2022 08:50:55 +0000

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Saison 2 - Brasseuses ! - Mathilde Vanmansart

Tue, 08 Feb 2022 08:09:00 +0000

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Curiosité gustative pour le whisky : Lilya Sekkal

Thu, 15 Jul 2021 10:50:52 +0000

"Pour moi le whisky c’est un peu l’univers du parfum "

Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky.
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi.
Elle nous dit tout sur la technicité et la fabrication du whisky, nous parle des arômes et des goûts en fonction des fûts utilisés, nous conseille sur la dégustation.

Retrouvez la sur le blog du whisk--français.com, sur Instagram Lilya_drink, et sur le blog de Ninkasi.

Sommaire
02.25 : Tout commence avec la découverte du café

05.40 : Femmes et whisky

07.08 : Technicité et étapes de la fabrication du whisky

11.20 : Tout sur le bois et les fûts utilisés

12. 43 : Dégustation : arômes et goûts des whisky en fûts de Pouilly Fuissé et de Cognac, finish fût Pinot Noir, fûts de Chardonnay, de Viognier

15.05 : Conseils de Lilya pour déguster les whiskies

16.20 : Où retrouver Lilya

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Plongée à deux dans l’inconnu : Astrid Di Crollanlanza

Fri, 28 May 2021 19:00:00 +0000

De Mathieu Ricard à Ernie Lapointe, Astrid Di Crollalanza, portraitiste, nous partage son appétit de la découverte de l’autre.

Son univers, c’est le mouvement, la gourmandise, la joie.

Elle nous parle de racines et de différence.

Et toujours de regard.

Elle raconte ce qui est le plus grisant, l'improvisation.

Elle nous aide à changer notre regard, à démultiplier notre regard.

Quand elle parle d'alchimie, elle parle de pétillance, de dégustation, et de bière !

Dans son livre, Etre beau, avec Frédérique Deghelt, elle révèle ceux que l’on ne photographie jamais,

Ce livre est aussi une exposition, commencée au Musée de L'Homme et désormais itinérante.

A retrouver du 4 au 28 juin 2021 sur les grilles de la Tour St Jacques à l'Hôtel de Ville de Paris, sur la Grand Place à Boulogne Billancourt, et sur les grilles de l'Hôtel de Ville du Perreux sur Marne.

Bonne écoute !

Etre beau, Textes Frédérique Deghelt, Photos Astrid Di Crollalanza, Stock
http://www.astriddicrollalanza.com
https://www.facebook.com/astrid.d.crollalanza

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Expatriée dans son propre pays ! Mathilde Vanmansart

Fri, 07 May 2021 19:04:03 +0000

Le Népal, la Colombie, le Costa Rica, la République Tchèque, la Corée du Sud, Roubaix.... l'histoire de Mathilde est étonnante.

Elle est philosophe, photographe, directrice de centre culturel à l'étranger, brasseuse, créatrice de boissons fermentées à base de plantes sauvages; romancière en devenir, enseignante à l'université,....

Mathilde Vanmansart vous emmène autour du monde, et dans sa région d'origine, le Nord.

Elle nous confie ses aventures à l'étranger, où elle part quand elle n'a pas 20 ans.

20 ans après, elle travaille en France pour la première fois de sa vie !

Elle nous parle de bières, de plantes sauvages et de la littérature !

Bonne écoute !

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Bonne vivante ! Clara Wyler

Fri, 23 Apr 2021 16:00:00 +0000

"J'aime dire que la bière, c'est la vie". Cette phrase résonne encore plus aujourd'hui avec Clara Wyler.

Son histoire de renaissance est tout un symbole au moment de la création de ce podcast.

Clara est brasseuse, co-fondatrice avec son compagnon Axel Duchmann de la brasserie Duchmann à Chaumont-en-Vexin.

Elle est aussi co-créatrice de l'Ecole de Brasserie de Chaumont.

Une rencontre irrésistible, avec une jeune femme lumineuse.

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Le monde pour entreprendre : Jeannine Marois

Fri, 23 Apr 2021 16:00:00 +0000

Jeannine Marois est une pionnière, une aventurière de la bière.

Elle a trouvé le moyen de faire le tour du monde de façon gourmande !

en organisant des festivals de dégustations de bières : le Mondial de la bière de Montréal, créé en 1994, existe aujourd'hui au Brésil, à Rio de Janeiro et à Sao Paulo. Et en Europe depuis Strasbourg, Mulhouse, Paris...

Elle nous donne l'envie et le goût d'aller plus loin !

Son sens de la joie, de l'entraide et de la création est tellement communicatif !

Découpage
2.34 : présentation de l’épisode
3.40 : enfance près de Québec
5.18 : importance des voyages
6.10 : des carrières multiples
6.47 : aventurière de la bière pour faire le tour du monde de façon gourmande
8.20 : le destin
8.45 : la bière c’est mon mode de vie !
9.25 : paysage brassicole au Québec
10.20 : le plus grand festival de bières en Amérique du Nord
11.00 : redonner les lettres de noblesse à la bière
11.38 : le premier Mondial de la Bière
12.22 : un festival populaire, ludique, didactique
16.00 : création de moments gastronomiques
17.00 : entrepreneure pionnière au niveau mondial
17.56 : jumelage Eurobière et Mondial de la Bière
19.27 : le Brésil : Rio de Janeiro, Sao Paulo
21.11 : les femmes de la bière, une équipe féminine fidèle
23.07 : et l’avenir ?
24.14 : le Mondial virtuel : aider les brasseries
28.00 : voir le monde différemment
28.45 : rendez-vous 7 au 10 octobre 2021 à la gare Windsor avec le verre EPI Peugeot Saveurs

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IRRESISTIBLES : Bienvenue !

Thu, 22 Apr 2021 21:23:23 +0000

Bienvenue sur le podcast IRRESISTIBLES !

Le podcast francophone qui met en lumière des femmes remarquables.

Elles sont cheffes, brasseuses, cavistes, sommelières, fromagères, pâtissières, productrices de malts, de houblons, auteures, journalistes, romancières, musiciennes…

Elles sont animées par l'esprit d'entreprendre, de création, elles sont passionnées et passionnantes.

Et elles ont toutes un lien avec la boisson la plus féminine et vivante qui soit : la bière !

Dans chaque conversation, Elisabeth Pierre vous emmène à la rencontre d'une femme remarquable, qui partage ses anecdotes, son parcours, ses histoires de vie.

Des témoignages qui sont autant d'invitations à voyager, apprendre, brasser, cuisiner, entreprendre, créer.

Pour puiser des inspitrations, des idées, des solutions, de l'aide, car dans chaque histoire il y a des leçons à tirer.

Présentation : Elisabeth Pierre

Musique : Dimitri Lion

Mix et montage : Dimitri Lion

Durée : 2 minutes 07 secondes

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