Le Barboteur

049 - L'épisode a gratter

Sat, 28 Feb 2026 23:00:00 +0000

Bonjour à tou•te•s,

Le printemps arrive bientôt, les oiseaux reviennent vers leurs nids et chantent leur amour. Et vous, vous écoutez le nouvel épisode du Barboteur où il est question de littérature, de bières secrètes, de sport et d’esprit sportif, de célébration de la vie.

Bonne écoute !

Crédits musique :

Broken Records - If the News Makes You Sad, Don't Watch It
Gorillaz - The Manifesto (feat. Trueno & Proof)

Dans cet épisode :

00:11:35 - https://books.apple.com/fr/book/la-longue-route-seul-entre-mers-et-ciels/id1418529408

00:14:32 - https://books.apple.com/fr/book/on-mappelle-casquette-verte/id6743126155

00:16:00 - https://books.apple.com/fr/book/autoportrait-de-lauteur-en-coureur-de-fond/id481736576
00:45:16 - https://music.apple.com/fr/album/the-mountain/1837237742

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048 - C'est quoi le mot déjà ?

Sat, 31 Jan 2026 23:00:00 +0000

Salut, c’est Narco et Mico,

Non, c’est pas ça.
C’est un épisode où on bafouille pas mal et on est désolé pour ça.

Ce mois-ci, on déguste une Out Gueuze sur un Banana Bread. Spoiler alert: SUBARASHI. OISHITAKA DESU!

(Ça veut dire qu’on a kiffé).

Bisous à tous !

Crédits musique :

Kwiat Jabłoni - Od nowa (LIVE PRZESILENIE)

Sébastien Tellier & Slayyyter - Thrill of the Night (feat. Nile Rodgers)

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Dans cet épisode :

00:05:24 - https://music.apple.com/fr/album/od-nowa-live-przesilenie/1869043950?i=1869044200

00:11:54 - https://maps.apple/p/ri~bqNhXq2h2R3

00:22:31 - https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-papoteur/id1871900951

00:24:30 - https://podcasts.apple.com/fr/podcast/les-digressions-dun-brasseur/id1871908121

00:40:19 - https://tv.apple.com/fr/show/des-gens-bien/umc.cmc.737jow47h16hucd9lea9nakfv

00:44:15 - https://tv.apple.com/fr/movie/the-phoenician-scheme/umc.cmc.334tkmud9buvme1pjt7v563s0

00:50:34 - https://music.apple.com/fr/album/thrill-of-the-night-feat-nile-rodgers/1840879306?i=1840879675

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047 - On Brewtools et on recommence

Sat, 03 Jan 2026 23:00:00 +0000

Bonne année !
Que cette année vous soit douce.

Nous, on la commence avec des douanes, du Brewtools (c’est dans le titre), de la Jukebox Oatmeal Stout et autres digressions.

On vous fait écouter :

SEAT BELTS - Tank!
Sarah Jeffrey - La Sextempie Real

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046 - La Douane de Noël

Sat, 06 Dec 2025 23:00:00 +0000

Salut, ça va ?  Joyeuses fêtes.  Nous, avons Marco, on va parler de douanes, de livres, de Plur1bus, et on va boire du VOLQ !

Et vous, avec vos écouteurs, vous allez nous écouter et aussi :  

John Williams - Holiday Flight

BTNS – Echoes (aimablement autorisé par l'artiste)

Bonnes fêtes !

—

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Dans cet épisode :

https://music.apple.com/fr/album/holiday-flight/1049526462?i=1049528932 (00:05:40)

https://maps.apple.com/place?place-id=ICC5BE41A6B8FF69C&address=105+Rue+de+Paris%2C+16000+Angoulême%2C+France&coordinate=45.6563366%2C0.1621611&name=Latòti&_provider=9902 (00:27:23)

https://tv.apple.com/fr/show/pluribus/umc.cmc.37axgovs2yozlyh3c2cmwzlza (00:33:50)

https://music.apple.com/fr/album/echoes/1846204536?i=1846204682 (00:44:48)

https://www.instagram.com/volq.mfibeers/ (00:49:23)

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S5S3 - L'alcool se consomme avec modération ?

Sat, 15 Nov 2025 23:00:00 +0000

Si vous écoutez le Barboteur, c’est que vous aimez la bière et par extension, l’alcool.

Et l’alcool est à consommer avec modération. Ou l’est-il ?

Crédits musique :

Générique : Nico

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042 - Un épisode traditionnel mais pas que

Sat, 31 May 2025 22:00:00 +0000

La retrospective avec moonshine :

Dans ce dernier épisode de la saison, nous allons explorer le monde du Moonshine, une boisson qui incarne à la fois le terroir et la tradition. Nous ferons également une brève rétrospective des neuf épisodes précédents (une saison en comptant dix, sans compter les bonus et interviews).

Comme d’habitude, Marco nous régale avec une délicieuse quille d’Aérofab : Cumulus. Nous descendrons ensuite bien en dessous de Nantes (la ville natale d’Aérofab) pour déguster une bière du Portugal, la Chi Hua Hua de la brasserie Dois Corvos.

Au niveau musical, nous avons :

Sláinte - Star of the County Down
Le Chaos Entre 2 Chaises - La migración de las cuerdas
Arnaud Le Gouëfflec meets Jorge Bernstein & the pioupioufuckers at the Bernstein Corporation - Brutal feng-shui
Ghost Chief - Ethernaut

Toutes ces chansons sont sous licence CC BY-NC-ND. Elles sont à retrouver sur Free Music Archive et sur Au Bout Du Fil.

Bonne écoute !

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041 - Un podcast qui continue ? Mais pas que.

Sat, 03 May 2025 22:00:00 +0000

En mai, on fait ce qu’il nous plaît, alors ce mois-ci, il nous a plu de vous parler du long déclin de la bière craft et de se demander aussi, pourquoi continuer (ndlr : à faire le podcast) ?  Deux sujets plutôt grave traités, comme toujours, dans la bonne humeur. Comme vous le savez, Spotify a viré tous nos épisodes et on épiloguera pas dessus. Pour celui-ci, nous avons décidé de mettre des chansons libres de droits.  

On vous laisse découvrir ces artistes :

Titre: Never Knew Me At All

Auteur: Pachyderm

Source: https://pachydermband.bandcamp.com/

Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr

Titre: Not Kings

Auteur: Candy Says

Source: https://candysays.bandcamp.com/

Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr

Titre: Opening para

Auteur: Songo 21

Source: https://www.songo21.com

Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/fr/

Titre : I'll Be Gone

Auteur : CyberSDF

Source : https://soundcloud.com/cybersdf/

Licence : https://www.safecreative.org/work/1805097034599-i-ll-be-gone

CC by 4.0

Picture (cover art) by Patrick Neufelder under the CC0 terms

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040 - C'est la Saison mais pas que

Sat, 05 Apr 2025 22:00:00 +0000

Episode d’avril, fraichement enregistré, fraichement monté et mixé, livré jusqu’à chez vous pour vous parler de Brassam Pro et de Saison (le style de bière.
Tout ça accompagné d’un Chorizo assado et abreuvés par une délicieuse L’OIseau Sauvage : Dégustation - Amphora Brett IPA.

On écoutera :

15 15 - Flames Above

Kamasi Washington - Lesanu

Iggy Pop - The Passenger

St. Vincent - Big Time Nothing

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S4ITW3 - Laura - Point d'Orge

Sat, 15 Mar 2025 23:00:00 +0000

Vous aimez la bière, vous aimez le pain, vous aimez les brasseuses, vous aimez les buveuses et vous aimez les interviews, CET EPISODE est FAIT pour VOUS !

Aujourd’hui, dans le Barboteur, Marco et Nico reçoivent Laura du blog Point d’Orge et membre de l’association Buveuses de Bières.

Laura nous explique comme elle brasse et ce qu’elle aime brasser. Mais aussi, et peut-être surtout, sa réutilisation des drêches et des levures dans la cuisine afin d’avoir une approche zéro déchet et parce que, finalement, c’est très bon !

Une interview passionnante qui intéressera tous les humains qui nous écoutent.

Pour la musique, on vous a mis :

Yodelice - What’s The Cure
Skunk Anansie - Cheers

Bonne écoute !

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039 - Un épisode qui tourne en rond mais pas que

Sat, 08 Mar 2025 23:00:00 +0000

Bonjour à tous,

Vous retrouvez votre épisode avec une semaine de retard mais, voilà, il est enfin là. Plus de soucis à ce faire.

Vous pourrez retrouver Marco et Nico (nous, en somme) qui vont vous parler de Stout et d’amélioration continue.

Pour abreuver le tout on déguste une Gross - Risky.

Et pour habiller le tout :

Pink Floyd - Welcome to the Machine

Styleto - Résiste

Justice - News Lands

Roseaux, Aloe Blacc - More Than Material

Bonne écoute !

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S4ITW2 : BnB Brewers

Sat, 15 Feb 2025 23:00:00 +0000

Nouveau mois, nouvelle interview brassam. Aujourd’hui, dans Le Barboteur, nous recevons David aka Néo et Éric aka Bichon de BnB Brewers.

Un épisode découpé en 8 chapitres avec tout plein de choses intéressantes dedans ! On (re) découvrira qui ils sont, on parlera technique et philosophie de brassage. On se demandera si c’est facile de brasser et de partager les financent de brassage à 3. On reviendra sur le partage du BnB avec la communauté des brassams, leur inspirations et projets futurs, bref, la liste est longue et continue ! (Apparemment, ils aiment les IPA !)

On remercie encore BnB Brewers de s’être prêté au jeu. Nous avons passé un excellent moment en enregistrant cet épisode, et j’espère que vous aussi, auditeur.ice.s, en l’écoutant, avec une petite Ale dans la main !

Musique :

The Fresh Hop Crew - Flavor In Your Beer

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038 - Un épisode routinier mais pas que

Sat, 01 Feb 2025 23:00:00 +0000

Salut, fans du merveilleux podcast Le Barboteur,

Et bonne chandeleur !

Dans l’épisode du mois, on retrouve Marco qui nous parle de bière de biture, Nico qui vous fait sa routine brassage.
On déguste des bières de chez Basqueland et Gross, la Lite Lager et la Antiqua.

Pour vos oreilles, on parcours les films de Schwarzzi avec :

Jerry Goldsmith - The Dream
Brad Fiedel - Main Title Terminator 2 Theme (Remastered 2017)
Alan Silvestri - Predator - Main Title from the Motion Picture
Elliot Goldmenthal - A Batman Overture
Trevor Rabin - The 6th Day (Original Motion Picture Soundtrack)

Bonne écoute !

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S4ITW1 - Interview brassam - Matthieu - MFI Beers

Sat, 18 Jan 2025 23:00:00 +0000

Salut et bienvenue sur ce nouveau format proposé par le Barboteur. En plus des épisodes mensuel, on va maintenant vous proposer des interviews de brassam. On essaiera d’en proposer un mi-mois mais peut-être des fois ne pourrons-nous pas.

Le but de ces épisodes est de vous découvrir, de connaître vos goûts, votre matos, vos pratiques et les partager à tous cas, on le sait, la communauté des brassams est très soudée et pas avare de conseil.

Aujourd’hui, on va à la rencontre de Matthieu, plus connu sur Instagram sous le pseudo MFI Beers.

Il va nous parler de lui, de comment il brasse, des concours brassam auxquels il a participé et plein d’autres choses encore.

On passera ce bon temps avec une bonne ale à la main, car sur Le Barboteur, on sait prendre soin de soi !

On espère que ce nouveau format vous plaira, n’hésitez pas à nous laisser vos commentaires !

Bonne écoute !

Crédit musique :

Grand Duchy - Esther
Frank Black - You ain’t me

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037 - Un épisode résolutif mais pas que

Sat, 04 Jan 2025 23:00:00 +0000

Bonjour à tous et bonne année. 🎉

Ce mois-ci, on a décidé de préparer l’année en vous présentant nos résolutions ; tout ce que vous pourrez espérer voir ou entendre concernant notre actu privée ou liée au podcast.

Aussi, Nico a décidé de vous laisser le télématos non monté, parce que c’est drôle quand même.

Niveau dégustation, nous sommes repartis chez Jukebox avec la Bandits Joyeux, une Coffee Nitro Stout de grande qualité ! On en attendait pas moins !

🎧 Enfin pour vos oreilles… :

ROSÉ & Bruno Mars - APT.
Camille - She Was
Pierre Bellemare - Bye Bye

Encore une fois, on vous souhaite nos meilleurs vœux pour 2025.

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036 - Un épisode complaisant mais pas que

Sat, 30 Nov 2024 23:00:00 +0000

Bonjour à toutes, bonjour à tous,

J’espère que vous êtes de bonne humeur, en bonne santé et que ce mois de décembre, symbole de fêtes, partager, famille et ami.e.s vous rend heureux.ses.

Ce mois-ci, Marco a décidé de vous parler d’un sujet, que j’ai trouvé ma foi fort intéressant : La complaisance dans la critique de la bière.

Côté bière, Aérofab nous gratifie d'une belle ale, en l’échange de quelques deniers de l’ami Marco : une délicieuse Gose, citron, gingembre.

Enfin, au niveau de ce qui va embrasser vos oreilles :

Franck Sinatra - Jingle Bells

Bérurier Noir - Vive le feu

Low Roar - Tonight, Tonight, Tonight

Excellente écoute.

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035 - Un épisode embouteillé mais pas que

Sat, 02 Nov 2024 23:00:00 +0000

Salut,

TL;DR:  On parle canette vs bouteille

On parle Special Fruit Beer et houblon

On déguste une collab’ Dunham et Le Soupir - Terreur Boréale (spoiler : c’est bon)

On écoute :

- Cheryl K - Money (That's What I Want) [feat. Awkwafina]

- Nilüfer Yanya - Hey

- Jean-François Bélanger - Horreur boréale

- Prince - Style

Bonne écoute !

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034 - Un épisode administratif mais pas que

Sun, 13 Oct 2024 13:52:56 +0000

Pour commencer, pardon. Pardon car la maladie ne devrait pas être une excuse pour sortir l’épisode du Barboteur une semaine trop tard. Mais voilà, quand le corps vous lâche…
Pour cet épisode, on va vous parler d’élargir les horizons de la bière et de législation autour de la bière.

On va boire, un peu plus que d’habitude car Marco dormait à la maison :

Nico : Czech Lager II
Iron : Rauchbier Currywurst
Jukebox.: O WIMBOÉ

Et on écoute :

Ultra Vomit - Le Coq
AURORA - Everything Matters (feat. Pomme)
LINKIN PARK - Session
Ingo ohne Flamingo - Cocktail

Bonne écoute à vous !

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S4B1 - Interview d'Adrien de Da Bep Lec'h

Sat, 14 Sep 2024 22:00:00 +0000

En voyage dans la plus belle région du monde, la Bretagne, nous nous sommes arrêté à la Brasserie Da Bep Lec’h (Toute direction en breton) pour échanger avec le fort sympathique Adrien, co-propriétaire de la brasserie avec Marine et Emile. Adrien qui, avec sa bonne humeur nous a présenté sa brasserie, sa gamme, ses étiquettes, et bien autres choses encore qu’on vous propose de découvrir.

Une interview brasseur, dont qualité sonore s’en retrouve un peu sacrifiée, à cause d’un problème d’enregistrement (le micro de Nico n’a pas fonctionné)... Mais ne vous inquiétez pas, le plus intéressant, Adrien, avait lui son micro bien fonctionnel.

Bonne écoute !

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033 - Un épisode breton mais pas que

Sat, 31 Aug 2024 22:00:00 +0000

Bonne rentrée à toutes et à tous, c’est également la nôtre ! Et pour cette rentrée, on revoit un peu le format en espérant toujours vous satisfaire !

On reprend deux sujets qu’on voudra plus intime, plus dans l’expérience personnelle de brasseur amateur, pour continuer ce partage de connaissances et savoirs-faire.

Marco le brassam vous parlera du livre American Sour Beer de Michael Tonsmeire et Nico vous partagera son expérience sur son deuxième brassage de Czech lager.

Cet épisode breton est sponsorisé par Da Bep Lec’h que vous pourrez bientôt entendre en interview, qui nous a offert pas mal de bières à l’issu de cette dernière (d'interview) et dont on va boire :

Da Bep Lec’h - La Stermy
Da Bep Lec’h - La Marlaka

Enfin pour vos oreilles :

Stupeflip - Stupeflip vite !!! (feat. Cadillac)
Képa - Cavale
Ronan Le Bars Group - Tro Breizh
Picture Talk & Tomh - Lager

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S3S9 - Été - Sour

Tue, 27 Aug 2024 22:00:00 +0000

Ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un SOUR, on écoute ce dernier épisode bonus de l’été. La rentrée approche, on revient avec de nouvelles idées !

Bisous !

Oui, oui, bon, on parle de sour dans cet épisode et on écoute :

Miriam Makeba - Pata Pata (Stereo Version)

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S3S8 - Été - Biotransformation

Sat, 24 Aug 2024 22:00:00 +0000

Vous aussi êtes né.e.s dans les années 80-90 et vous avez vibrés sur les génériques du club Do ‘. Goldorak, Les Chevaliers du Zodiac, Bioman.
Et bien c’est précisement d’autres chose qu’on va vous parler. Vous ne devinez pas ? Allons, c’est dans le titre de l’épisode !

Bonne écoute !

Maestro, MUSIQUE !

Sébastien Tellier - Roche

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S3S7 - Été - Les lagers

Sat, 17 Aug 2024 22:00:00 +0000

Vous aimez une lager bien fraiche sous ce soleil de plomb ? Nous aussi ! (Pour celles et ceux qui ont dit non, tant pis).

Ben ça tombe bien, pour cet épisode bonus on revient sur le sujet des lagers. Comme faire pour en brasser une bonne. Quels sont les trucs et astuces ? L’exemple #4 va vous surprendre ! (Non on déconne, on aime pas les descriptions putàclic)…

Pour le son :

Bananarama - Cruel Summer.

Bises !

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S3S6 - Été - Bactéries lactiques

Sat, 10 Aug 2024 22:00:00 +0000

Dans l’épisode qui suit, Marco vous parle de bactérie lactique, et c’est très intéressant.

Et on écoute Édith Piaf - Le « ça ira » qu’on a également pu entendre à l’ouverture des JO qui a fait grincer des dents les ignares, les « je vois le mal partout » et les gens qui prônent la division plutôt que le rassemblement et l’amour.

Bien à vous,

Marco et Nico.

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S3S5 - Été - Brettanomyces Bruxellensis

Sat, 03 Aug 2024 22:00:00 +0000

Nouvel épisode de l'été. Vous retrouverez le sujet sur les #Brettanomyces Bruxellensis. Un sujet pas évident à traité mais très intéressant ! 

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S3S4 - Été - STA1 et POF

Sun, 28 Jul 2024 05:00:00 +0000

Quatrième épisode de l'été Season 3 Summer 4. On vous parlait de STA1 et de POF. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Zelda - Tomber la chemise

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S3S3 - Été - Les levures

Sun, 21 Jul 2024 05:00:00 +0000

Troisième épisode de l'été Season 3 Summer 3. On vous parlait de levures. Bonne écoute et bon été !

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S3S2 - Été - La fermentation isobarométrique

Sun, 14 Jul 2024 05:00:00 +0000

Deuxième épisode de l'été Season 3 Summer 2. On vous parlait de fermentation isobarométrique. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Bob Marley & The Wailers - Could You Be Loved

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S3S1 - Été - Enfûtage et CO2

Sun, 07 Jul 2024 05:00:00 +0000

Premier épisode de l'été Season 3 Summer 1. On vous parlait en début de saison 3 d'enfûtage et de CO2. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Mariana Froes - Moça

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032 - Bière Sour - Golden Sour

Sun, 02 Jun 2024 09:44:38 +0000

Voici le dernier numéro de la saison régulière. Saison riche en fermentation ! Pour ce dernier épisode, on vous parlera de Sour tout en dégustant une délicieuse Gruit cocktail, la Calaca de la brasserie La Source (en Belgique).

Pour les musiques, retrouvez :

ALI avec BETTER DAYS (feat. Dos Monos)

Amy Winehouse avec Back to Black

Tennessee Ernie Ford avec Sixteen Tons

Et Limp Bizkit avec Sour

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031 - Biotransformation - Pélicanus hum délicieux

Sat, 04 May 2024 22:00:00 +0000

Salut, vous allez bien ? Nous oui, ça va. Un montage un peu long. Des soucis avec le choix des musiques, mais en somme ça va.

Pour cet épisode de mai, s’il-vous-plaît,

Retrouvez un épisode sur la biotransformation,

Dont Marco vous fera l’introduction.

En bière nous dégusterons,

Une Cyclic Beer Farm - Orangie,

Un breuvage plein de poésie,

C’est tout ce que nous aimons.

Et en musique, vous aurez,

Quelques sons que j’espère vous apprécierez :

Kamasi Washigton - Street Figther Mas
Émilie Simon - Tiger
Beyoncé - DAUGHTER
Canserbero - Es Épico

Dans le sujet, on vous parle d’une source que vous pouvez retrouver pour approfondir. La voici :
https://www.btobeer.com/themes-conseils-techniques-bieres-brasseries/conseils-levures-bacteries-bieres/biotransformation-biere-histoire-levures-houblons

On vous souhaite une bonne écoute.

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030 - Les Lagers - L’épisode du spoil

Sat, 06 Apr 2024 22:00:00 +0000

Bonjour à vous,

Dans cet épisode où il fait bon spoiler, on va vous parler de lager. On va vous dire que Nico en a déjà fait une. Qu’on va la goûter. Qu’elle n’est pas mauvaise mais qu’elle aurait mérité un peu plus de lagering. On va vous expliquer ce qu’est le lagering. On dégustera aussi une bière de chez Jukebox, la Lordy, une Cold IPA qu’on a aimé ! Pendant les news, Marco vous dira qu’il veut pousser un coup de gueule, mais c'est faux, puisqu’en fait on encense deux brasseries qu’on aime beaucoup. Voilà un peu qui résume cet épisode du spoil.

Bon, il reste encore deux trois choses qu’on a pas voulu spoiler. Mais c’est pour montrer à Marco que « divulgâcher » ça… ben ça gâche un peu quoi ! :P

Et en musique, vous aurez :

Norah Jones, Marc Rebillet - Everybody Say Goodbye (From "Norah Jones is Playing Along" Podcast) - Single
Khatia Buniatishvili - Rachmaninoff: 13 Préludes, Op. 32: No. 12 in G-Sharp Minor - Single
Katie Melua - Wonderful Life
Louis de Funès : La Fontaine - Le Loup Et L'Agneau

Et venez nous voir en dessous quoi !
Bon, le Mastodon est un peu mort. Le IG est mort-vivant. Le site est en réanimation et le Discord est mort né.
Mais dans le doute, venez quand même ! Promis, je suis sûr qu’on a plein de choses à se dire en tant que Brassam (et si vous êtes déjà des pros, ou pas brassam du tout, vous pouvez quand même venir !)

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S3B4 - De Brassam À Pro (DBAP) - Introduction

Sat, 23 Mar 2024 07:36:05 +0000

Salut à tous,
Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco.
Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces épisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procédures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-série bonus, mais on aura peut-être un peu de tout ça.

Un point de vu très intéressant pour qui se pose la question : "Est-ce que je ne monterai pas une brasserie moins aussi ?".

Musiques de fond :

Virtuosound - Chill LOFI Song

Coma-Media - Glossy

BoDleasons - LOFI chill (medium version)

Coma-Media - LOFI hip-hop

FASSounds - LOFI study

Pumpupthemind - Once in Paris

DayFox - Weeknds

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029 - Bactérie lactique - un alien qui vous sort du ventre

Sat, 02 Mar 2024 23:00:00 +0000

Bonjour les ami.e.s brassam !
J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal.
Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira !

Pour vos oreilles, on vous a mis :

Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page
Muse - Supermassive Black Hole
零戰 - Cool Head
Band of Skulls - Sweet Sour

Bonne écoute !

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028 - Brettanomyces Bruxellensis - Un sujet intérechiant sur les brett...

Sat, 10 Feb 2024 16:25:16 +0000

Bonjour tout le monde,
Désolé pour le retard.

Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme… Bon… Pardon…
Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast.

En terme d’entracte musical, nous avons :

I AM - Je danse le Mia
Amy Winehouse & Mark Ronson - Valerie (Version Revisited)
Macklemore & Ryan Lewis - Can't Hold Us (feat. Ray Dalton)
Joan Jett & The Blackhearts - I Love Rock 'N' Roll

Et en fond musical pour l’épisode :

Podcast Jazz Music - Denis-Pavlov-Music

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027 - Interview de la Brasserie Parallèle - Le kif du kéfir

Sat, 06 Jan 2024 23:00:00 +0000

Bonne année les ami.e.s !

J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Que vous avez été gâté.e.s. Que vous avez bien mangé et bu avec modération ! J’espère que cette nouvelle année sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à présent. Et quoi de mieux pour commencer l’année que de se faire plaisir avec… Un peu de sport, par exemple… AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-là ! Vous vous êtes dit : « Voilà, le gars il nous sort sa formule, quoi de mieux pour commencer blabla, qu’un épisode du barboteur, blabla ». Et bien non, ici, au Barboteur, on pense à vous, et on sait que même si pour certain.e.s c’est chiant, il faut bien avouer qu’un peu de sport, en vrai, c’est top. Après, on peut se permettre de se faire un peu plus plaisir, en veillant à ne pas exploser l’équilibre entre ce qu’on a réussi à perdre et ce qu’on va gagner.
Mais je cause, je cause. Vous voulez sûrement savoir ce qu’il y a dans cet épisode. Oh et bien, c’est dans le titre. Une interview de Guillaume et Laurent de la Brasserie Parallèle, à Floirac, Nouvelle-Aquitaine. Deux m’sieurs très sympa et surtout très passionnés. Pendant l’épisode, on déguste une de leur collab’ avec Les Brasseurs Cueilleurs, la PLOUF - La Pétole, une SOUR pêche sans alcool enfin, moins de 1%. On boit aussi des choses pendant l’interview, nous sommes des professionnels, mais on vous en parle dedans, alors, écoutez.

Et pour vos petites oreilles qui sont toujours bercées aux chants de Noël ou au David Guetta de Nouvel An, voici ce qu’on vous propose :

Bleu Jeans Bleu - Coton ouaté
Karlen - À Jamais
GOJIRA - Another World
Ducks Ltd. - Train Full of Gasoline

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026 - STA1 et POF sont sur un bateau

Sun, 03 Dec 2023 16:42:24 +0000

Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire méconnue et pourtant Ô combien importante !

Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous écouterez sûrement au coin du feu, on vous conseille une bière de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l’épisode.

Vous retrouverez bien évidemment vos news dans The Beer News et la rubrique matériel sobrement appelée Télématos !

Pour vos petites oreilles délicates, voici la programmation de l’épisode :

PP Banda - Dile a Tu Amiga
Franikku & DJ Devito x Collision Club -Super Woden GP mix-
SKIA - Hier
MGMT - Bubblegum Dog

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025 - Les levures - Une travailleuse à laquelle il faut prendre soin

Sat, 04 Nov 2023 23:00:00 +0000

Salut ! Ça va ?

Nous oui, plutôt bien merci.

On a décidé de continuer cette série sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un épisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases !

Niveau dégustation, l’ami Marco nous a ramené un (ou une) Orval !

Et voici ce qu’on écoute :

Buddy Holly - Everyday
LA LOM - Angels Point
Selah Sue - Kingdom
Grims & Lizzy Wizzy - Delicate Weapon
Alain Wisniak - Questions pour un Champion (générique)
Metric - On a Slow Night

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024 - La fermentation isobarométrique - 120 minutes, ça fait 1h20

Fri, 29 Sep 2023 22:00:00 +0000

Yo, oué yo, hein, hein, yo.

C’est Marco et Nico,

On a pris nos micros,

Pour un nouvel épisode yo.

Aujourd’hui, on va parler,

De fermentation isobarométrique, oué,

Et on a aussi dégusté,

Une bonne bière basque de La Superbe hééé

Psychotic Spaceship, yeah !

Et pour vos oreilles on a aussi,

La sélection musique que voici :

Dominic Fike - How Much Is Weed
Dawid Podsiadło & P.T. Adamczyk - Phantom Liberty
Émilie Simon - Wicked Games (Bonus)
Orelsan - 1990

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S3B1 - Interviews 10 ans de La Débauche - les invités

Fri, 15 Sep 2023 08:49:30 +0000

Premier épisode bonus. Pour vous donner un avant-goût de ce que ça pourra être, on a décidé de rendre cet épisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accès à ce que nous ont dit ces brasseries !

On y entendra :

La brasserie Põhjala
La brasserie Sibeeria
La gueuzerie Tilquin
La brasserie Thiriez
La brasserie L’Effet Papillon
La brasserie Sainte Cru
La brasserie du Grand Paris
La brasserie de l’Être
La brasserie BAM
La brasserie Fauve
La Manufacture de Bières
La brasserie Spore

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023 - Enfutage et CO2 - Alors, ça gaz ?

Sat, 02 Sep 2023 22:00:00 +0000

Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ?

Préambule :

Et c’est parti pour une troisième saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rêviez que de découvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et évolutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de différent cette année !

Pour commencer, maintenant nos épisodes sont écrit en avance, répétés, corrigés, re-repétés, etc… Ça devrait nous permettre de mieux maitriser le temps des podcasts et de, peut-être, moins divaguer et moins dire de bêtises. On ne promet rien, mais on essaye. Comme vous vous en doutez sûrement, il y aura sûrement un petit temps de rodage, on va essayer de faire en sorte que tout ça soit naturel et non un mode lecture…

Aussi, nos titres seront plus clair, (et on va sûrement réécrire les précédents) car ça va vous permettre de mieux trouver les sujets qui vous ont intéressé et que vous voulez réécouter.

Pour continuer sur cette lancée de bonnes nouvelles, tous les épisodes ressortent pour tout le monde le premier dimanche de chaque mois et chapitré. Pour les abonné.e.s Apple Podcasts, un mini épisode de mi-mois sera disponible que pour vous ET pour celles et ceux qui voudront contribuer mensuelle à notre nous compte KOFI si jamais vous souhaitez nous aider à acheter des bières 😙

Contenu de l’épisode

Dans cet épisode, il sera donc question d’enfutage et de CO2, Marco vous a préparer un petit sujet pour vous mettre dans les meilleurs conditions pour votre premier enfutage ! On va y boire une… (à définir) Iron - Sauce Magic Beau Gosse, mon premier brassage hors kit appelé Batch #2… (Ce sont des tests alors, pas de vrai nom !) et parce qu’il faut quand même se faire plaisir, une Ammonite - Solera 11 ! Rien d’écrire ça, j’en ai encore l’eau à la bouche.

Musiques

Pour cet épisode, nous faisons honneur à nos jeunes chanteuses francophones.

Fishbach - Un autre que moi
Izia - Pura vida
Juliette Armanet - Le Dernier Jour du Disco
Hoshi - Te parler pour rien
Clara Luciani - Respire encore
Suzane - Génération désenchantée

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S2B2 - Un hors-série au Portugal

Sat, 05 Aug 2023 22:00:00 +0000

Bienvenue dans ce dernier épisode et dernier hors-série de la saison 2.

Dans cet épisode, dégustation de :

Popihn - Saison Farmhouse
MUSA - Franck APA
La Fracasse Coquille - French Breakfast
MUSA - Born in the IPA

On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez :

La bière au Portugal
On parle un peu de mon second brassage (hors kit)
Et enfin, un peu de matériel…

C’est un épisode vacances, alors, il a une drôle de forme et d’ailleurs, la saison 3 arrive et, qui dit nouvelle saison, dit nouveau ajustement. On a hâte que vous découvriez ça.

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022 - Boite de mouvements soudains et désordonnés

Sat, 08 Jul 2023 22:00:00 +0000

Salut !

Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hâte. Donc, si vous êtes en congés payés, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou à la montagne ou à la campagne, enfin… Où que vous soyez, de cet épisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait à la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview.

MAIS ! Si vous n’êtes pas encore en train de vous dorer la pilule, vous pouvez quand même avoir la joie d’écouter le numéro 023 de votre podcast préféré dans le train, dans le métro, dans le tram, dans la voiture, enfin… Où que vous soyez !

Beaucoup de blabla, n’est-ce pas ?

Ça arrive. Et parler donne soif, alors, figurez-vous qu’on a bu ! Oh oui ! Une délicieuse La Malpolon - Cuvée Guilloire 2021. On vous en parle dans le podcast.

On vous laisse écouter une playlist inspirée des créations Jukebox :

Elvis Presley - Blue Suede Shoes

Francis Cabrel - Encore Et Encore

Biga*Ranx - Liquid Sunshine (feat. Blundetto)

The Offspring - No Brakes

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S2B1 - Interview de la brasserie Jukebox

Tue, 20 Jun 2023 15:13:23 +0000

Salut !

Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilà, surprise ! Un petit hors-série ! On est parti faire la fête pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compères nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est Clément, le maître brasseur de la maison, qui s’est plié à l’exercice.

Loin de moi l’idée de vous orienter mais… Cette interview passe très bien avec une pinte de Jukebox !

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021 - Hydromosaic

Sun, 11 Jun 2023 07:32:55 +0000

Salut les p'tits loulous,

Aujourd’hui, vos artisans podcasters préférés, Marco et Nico, vous ont concocté un épisode aux petits oignons. On y déguste 2 bières et une surprise de Marco. Pour les bières, PJ et Cécile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommée Hydromosaic…

Au niveau des musiques, RDV les années 90 avec :

Fugees - Killing Me Softly With His Song

Eiffel 65 - Blue (Da Ba Dee)

Spice Girls - Wannabe

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020 - Les 1 pour-cent

Sat, 13 May 2023 22:00:00 +0000

Salut à toutes et à tous.  Aujourd’hui, dans le Barboteur, on déguste la première bière de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de bière sans gluten aussi ! Pour l’instant, les épisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes désolés. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problème ; on l’espère le plus tôt.

Musiques :

Tagada Jones : Mort aux cons

HK & les Saltimbanks : On lâche rien

Khaled Freak : Sortez le carnet de chèques

Les Vulves Assassines : La retraite

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019 - Un don d'expérience spontanée

Sat, 08 Apr 2023 22:00:00 +0000

Bonjour !

Si vous lisez ce résumé d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous êtes abonné ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaît et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand même vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou après, vous vous dites sûrement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-être vous ne vous le dites plus car vous avez déjà lu qu’on proposait un abonnement, là, juste au dessus. Et si ça vous intéresse de nous aider un p’tit peu, on vous remercie aussi. Et si vous ne voulez pas ou que vous nous lisez sur une autre plateforme qu’Apple Podcasts, et bien, on vous aime quand même et on est heureux de vous donner ce podcast.

Bon, il me semble que vous souhaitez surtout savoir de quoi on va parler dans cet épisode et ce qu’on a bu… ALORS ! On va parler d’un sujet douloureux, qui a mis du temps à venir ; on va parler de la bière spontanée de Marco qui… Bon, il vous le dira lui-même.

On y déguste une collab’ Bidassoa X La Calavera : Madarikutua et on déguste un des tonneau du sujet de Marco.

Bonne écoute !

PS : y’a un message subliminal dans le choix des chansons, c’est discret, promis !

Musiques :

Enrico Macias - Le mendiant de l’amour

Britney Spears - Gimme More

Jean-Jacques Goldman & Michael Jones - Je te donne

George Benson - Give Me The Night

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018 - Le premier brassage

Sat, 04 Mar 2023 23:01:00 +0000

Déjà un nouvel épisode ? Non, il arrive à l'heure prévue, l'ancien était juste bien en retard, mais vous le saviez déjà puisque vous l'avez écouté, l'ancien.
Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa première bière.
Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caramel beurre salé. Allez, je spoil... C'était délicieux !

Musiques :

Alicia Keys : Fallin'

Alien Weaponry : Hatupatu

2Pac : California Love (feat. Roger Troutman & Dr. Dre)

Miwa : chAngE

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017 - Vers une bière dystopique

Sat, 11 Feb 2023 23:00:00 +0000

Salut,

C'est avec très peu de retard qu'on vous fourni un nouvel épisode du Barboteur. On va y parler de bière dystopique... Rien que ça. On y déguste une bière de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une éphémère, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvé le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment où j'écris, il faut que j'aille jeter un œil. Mais... Je m'égare...)

Musiques :

Matt Bellamy : Bridge Over Troubled Water

Dyslextasy : Imperial Stout

Michael Nyman : The Morrow

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016 - Le malt de la Rullquin

Sat, 03 Dec 2022 23:00:00 +0000

Bonjour,

Aujourd'hui, on parle de malt en buvant une rullquin. Spoiler : C'est très bon !

Musiques :
Selena Gomez : People You Know

Déportivo : Les bières d'aujourd'hui s'ouvrent autrement

Nat "King" Cole : The Christmas Song (Merry Christmas to You)

Theodore Shapiro : Main Title (Severance: Season 1)

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015 - Un brassage à 10 balles

Sat, 05 Nov 2022 23:00:00 +0000

Hey, t'as pas 10 balles ?
Car aujourd'hui, on vous faire une bière avec juste ça, 10 Euros. On déguste aussi une bière de chez Jukebox, la "C'est Clair Bébé". Et, ne vous inquiétez pas, il y a toujours les traditionnelles news et la rubrique que vous préférez, celle où on parle de nous... 😁

Musiques :

Muse : Panic Station
Franz Ferdinand : This Fire

Queen : Face It Alone

Shaka Ponk : Wring Side

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014 - Tu lances le dé stp ?

Sun, 02 Oct 2022 12:42:22 +0000

Bonjour,

Dans cet épisode il sera question de jeu de société ayant pour thème le monde brassicole. Pour agrémenter le tout, Marco devra lui-même se dépatouiller pout faire des bières en répondant à des questions et en jetant des dés afin de contrôler la météo et acheter ses ingrédients au meilleur prix !

Musiques :

Lou Reed : Walk on the Wilde Side
Alaclair Ensemble : Ça que c'tait

Metallica : Fade to Black

Alt-J : Hard Drive Gold (Apple Music Session)

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013 - Une rentrée brute

Sat, 03 Sep 2022 22:00:00 +0000

Bonjour les enfants,

Aujourd'hui dans le nouvel épisode de cette nouvelle saison, on vous offre à boire une Big Hop Brut IPA et une La Débauche Brut IPA également. Pour grignotter avec ça, Marco nous a concocté un sujet sur les Bruts IPA. Interrogation écrite dans deux semaines.
Bonne rentrée !

Musiques :

Arlo Parks - Good Guy (triple j Like A Version)

The Weeknd - Starboy (feat. Daft Punk)

Suzanne Vega - Luka (Live in Amagansett, New York 8/29/03)

Baxter Dury - I'm Not Your Dog

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S1B4 - L'épisode qui pique la langue

Sat, 06 Aug 2022 22:00:00 +0000

Bonjour,
Dans ce dernier hors série de l'été, dégustation de deux bières de chez #Jukebox. Et puis c'est plutôt tout... On revient en pleine forme à la rentrée avec une saison 2 de folie !!!

Musiques :

Ousanousava : Zamal

Haïtian Troubadours : Haïti chérie

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S1B3 - Casamento medieval

Sun, 03 Jul 2022 19:18:52 +0000

Pour ce hors série numéro 3, on vous fait un sujet sur le brassage d'un bière au gruit (aka Gruit Ale) que nous avons fait afin de régaler Cécile et Pier-Jean pour leur union ce week-end (c'est aussi pour ça que l'épisode arrive plus tard ce dimanche ^^' ).

Vous y trouverez nos étapes, nos recherches, nos doutes et nos blagues de qualités.

On vous souhaite une excellente écoute.

Musiques :

Stan Getz & João Gilberto - Desafinato (feat. Antônio Carlos Jobim)

Kurt Vile - Pretty Pimpin

Fred Pallem & Le Sacre du Tympan - Inspecteur Gadget

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S1B2 - On a brassé une cervoise - épisode "spontané"

Sat, 04 Jun 2022 22:00:00 +0000

Salut, ça va ? Nous oui. On s'est fait un petit épisode où on n'a (presque) rien préparé. Bon, c'est vrai qu'il a quand même pas mal la forme d'un épisode normal. Promis (ou pas), on fera vraiment différent pour le HS003 (ou pas aussi)...
Quoi qu'il en soit, pour cet épisode, on vous parle de la cervoise qu'on a brassé. Et on la goûte. Et c'est tout...

Musiques :

Calvin Harris - Feels (Feat. Pharell Williams, Katy Perry & Big Sean)

Moby - Porcelain (feat. Jim James) [Reprise Version]

System of a Down - Lonely Day

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012 - DOUUUUUUUUZE

Sat, 30 Apr 2022 22:00:00 +0000

Bienvenue dans ce douuuuuuuuuuzième épisode du Barboteur. Il y sera sujet de verres à bière, d’expérience de brassam. Il y aura dégustation de Tanker : Kallista mind salaja Viktor Zupulin!, de Basqueland : Three Amigos et de Piggy Brewing : All In 2022 Edition. Bonne écoute. 🎧

Programme :

0:01:14 - Les news
0:09:16 - Alors, ton mois ?
0:28:53 - Dégustation : Tanker - Kallista mind salaja Viktor Zupulin!
0:42:30 - Sujet : Les verres à bière
0:58:07 - Les verres à bière… On dérive…
1:04:55 - Dégustation : Basqueland - Three Amigos
1:15:07 - Sujet : Mon parcours de brassam
1:48:20 - Dégustation : Piggy Berwing - All In 2022 Edition
2:00:54 - Conclusion

Musiques :

Ndombolhino : Douze
Big Giant Circles : Threes Soundtrack
Portugal. The Man : What, Me Worry? (LP Giobbi Remix)
Ava Max : Kings & Queens
Eddy de Pretto & Yseult : Pause
Cannons : Tunnel of You
Anthrax : Madhouse

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011 - Remise En Question

Sat, 02 Apr 2022 22:00:13 +0000

Pour le mois d’avril, sur le Barboteur, on se remet en question. Faut-il forcément bouillir pour faire de la bière ? Faut-il forcément y mettre du houblon ? Nous allons tacher de répondre à ces questions tout en dégustant une bière de la brasserie La Montagnarde et une bière brassée pour l’occasion par Marco. Bonne dégustation.

Programme :

0:00:00 - Disclaimer
0:00:50 - Salut c’est nous
0:01:29 - News
0:06:00 - Alors ton mois ?
0:16:43 - Dégustation La Montagnarde Gruyt
0:24:06 - Sujet : Le gruit
0:42:27 - Sujet : La non-ébullition
1:18:38 - Dégustation : Bière au gruit brassée par Marcro et Conclusion

Musiques :

Apple Loops
0:03:46 - Eleven : Kyle Dixon & Michael Stein
0:14:53 - Tto : Johnny
0:39:42 - Garden : Pearl Jam
1:16:16 - Boiling (feat. Sinead Harnett) : Disclosure

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010 - Route houblonnée

Sat, 05 Mar 2022 23:00:20 +0000

Bonjour ! Ça va bien ? Nous pas trop mal. On a fini le dry January, du coup, on vous parle de bières alcoolisées ce mois-ci. On vous parle bière alcoolisées avec la brasserie Hoppy Road, dont on déguste deux délices : la Echo et la Love Potion. Du coup études sérieuses et approfondies, on est sur du rendement et de la bière en Égypte antique. Bonne écoute ! Programme :

0:00:55 - Les News
0:05:08 - Alors, ton mois ?
0:36:17 - Dégustation : Hoppy Road - Echo
0:42:47 - Sujet : La bière en Égypte antique
1:16:44 - Sujet : Le rendement
1:43:54 - Dégustation : Hoppy Road - Love Potion (+ fin)

Musiques :

0:03:28 - Wet Leg : Angelica
0:33:18 - Jean-Michel Jarre, Tangerine Dream : Zero Gravity(Above and Beyond Remix)(OVNI(s) OST)
0:41:06 - Imagine Dragons : Follow you
1:14:34 - The Bangles : Walk Like an Egyptian
1:41:26 - Vance Joy : Riptide

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009 - Janvier Sec

Sun, 06 Feb 2022 16:59:41 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur, on cause et on déguste "bières sans alcool". Entre les sujets sur le Kéfir et le Lubrifiant social, on déguste une bière qu'on ne cite pas ! Une Baby Hazy de La Débauche, Une Paradise Citra IPA de Big Drop Brewing Co. et le moût du dernier brassage de Marco, avec injonction de gaz (mais qu'on sentira pas :D) A la vôtre !

Programme

0:00:54 - News
0:08:18 - Alors ton mois ?
0:33:14 - Dégustation : La Débauche - Baby Hazy
0:42:30 - Sujet : Le kéfir (de fruit)
0:55:37 - Dégustation : Big Drop Brewing Co. - Paradise Citra IPA
1:06:04 - Sujet : Le lubrifiant social
1:30:12 - Dégustation : Marco - Moût pétillant de son dernier brassage
1:38:55 - Conclusion

Musiques

0:06:40 - Her : Blossom Roses
0:31:45 - Ava Max : Sweet but Psycho
0:40:55 - Stromae : Santé
0:53:50 - Beirut : Nantes
1:04:38 - Vanessa Carltin : Willows
1:28:26 - Kygo & Selena Gomez : It Ain't Me
1:36:16 - Gojira : Flying Whales

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008 - Pas d'idée de titre, alors... Bonne année !

Sat, 01 Jan 2022 23:25:02 +0000

Le Barboteur vous souhaite une excellente année 2022 et vous offre pour ce nouvel épisode un petit reportage sur les bières fermières et on essaiera de déterminé combien on aura d’alcool dans notre bière avec « La danse de la gravité ». Oui bon… Vous verrez ! On dégustera une bière d’In Taberna, la Mac Tavern et on dégustera également une bière de la brasserie Amundsen, la Tall Stack. On aurait dû déguster la bière de Marco mais on n’a pas eu le temps ! Programme :

00:00:00 - Disclaimer, salut c’est nous
00:01:52 - News
00:06:16 - Présentation « In Taberna - Mac Tavern »
00:08:17 - Alors ton mois ?
00:27:32 - Dégustation « In Taberna - Mac Tavern »
00:32:47 - Sujet : Les bières fermières
00:45:08 - Dégustation : « Amundsen - Tall Stack »
00:51:52 - Sujet : La danse de la gravité
01:13:04 - Conclusion

Musiques :

Apple Loops
00:04:32 - Mac DeMarco : Nobody
00:25:32 - aeseases : Auld Lang Syne (Acoustic)
00:31:24 - The Pipes & Drums of Leanisch : Scotland the Brave
00:44:08 - The Vegetables, Syotaro Hayashi & Ryota Mikami : Song for 3A Farmhouse Ale
00:50:33 - Jaded : Pancake (feat.Ashnikko)
01:11:14 - Elton John & Dua Lipa : Cold Heart (PNAU Remix)

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S1B1 - Interview of Arturo de Cervecera Península (English)

Sat, 04 Dec 2021 23:01:02 +0000

Meet Arturo of the Cervecera Península (Península Brewery) in Madrid, Spain. We discussed with a very nice guy. He told us about the brewery, about his work and his life. We drunk 5 DELICIOUS beers.
Enjoy this interview-ish (yeah, in fact he didn't need us to tell stories)!

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007 - It is what it is, man

Sat, 04 Dec 2021 23:00:22 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur (on revient dans format qui est plus le notre : 25h environ !) on parlera de toxine botulique dans la bière !!! On interview Arturo de Cervecera Península à Madrid et nous dégusterons deux bières : une de chez Piggy Brewing et une autre de In Taberna. A la vôtre !
Programme

0:00:00 : Disclaimer
0:00:47 : Breaking news
0:05:00 : Alors ton mois ?
0:08:39 : Dégustation - Piggy Brewing - Rhubarb Affair
0:29:54 : Sujet - La toxine botulique
0:49:40 : Interview - Retranscription de l'interview de Artura de Cervecera Península
1:43:24 : Dégustation - In Taberna - Sasgard + Conclusión

Musique

0:00:05 : Apple - GarageBand Loops
0:02:51 : ROSALÍA - LA FAMA (feat. The Weeknd)
0:15:07 : Kase.O - Javat y Kamel
0:27:35 : Manolo García - Pájaros de Barro
0:48:09 : The Limiñanas - Calentita (feat. Nuria)
1:42:03 : zzoilo & Aitana - Mon Amour (Remix)

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006 - Les Calendribières De Noël

Sun, 07 Nov 2021 09:12:20 +0000

Ce mois-ci, dans ce Barboteur (plus court, mais on l’espère plus qualitatif) : on casse des news (vous savez, breaking news… hahaha…), on prépare (déjà) Noël on parlant des calendriers de l’avent, on retourne en automne avec la pumpkin beer et la bock (?!). On déguste une Vaccin 1.0 de chez Alvinne, une Mirabelle de chez Tilquin et une Indian Summer de chez Kees.  

Programme

0:00:00 : Disclaimer 
0:00:17 : Breaking news 
0:02:55 : Coucou, c’est nous. Alors ton mois ? 
0:08:39 : Dégustation Vaccin 1.0 
0:09:19 : Sujet - Les calendriers de l’avent
0:28:47 : Sujet - Les pumpkin beers
0:37:37 : Small Talk - Pumpkin beer
0:41:49 : Sujet - La bock
0:45:44 : Dégustation : Indian Summer - Conclusion

Musique

0:00:14 : Apple - GarageBand Loops 
0:06:58 : Les Cowboys Fringants - En berne 
0:27:38 : Slade - Merry Xmas Everybody 
0:36:06 : Y2K & bbno$ - Lalala
0:40:44 : Imagination - Just an Illusion
0:44:12 : System Of A Down - Chop Suey!

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005 - La BB Pie du terroir !

Sun, 03 Oct 2021 07:03:45 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur, on cuisine et on mange une Big Boy Pie. On parle terroir avec l’ami Marco. Un peu de culture avec le film Drunk et on déguste deux bières ; une de La Débauche, l’autre de L’Effet Papillon.

Programme

 
0:00:00 - 0:00:27 : Disclaimer  
0:00:33 - 0:00:40 : Salut c’est nous  
0:00:51 - 1:05:30 : Cuisine ta bière - La Big Boy Pie  
1:07:25 - 1:49:03 : Sujet - Parlons terroir 
1:50:59 - 1:59:30 : Culture - Drunk  
2:01:19 - 2:10:02 : Conclusion

Musique

0:00:27 - 0:00:50 : Apple - GarageBand Loops  
1:05:32 - 1:07:29 : Tony Bennett & Lady Gaga - It’s De-Lovely  
1:48:59 - 1:51:04 : Childish Gambino - Redbone  
1:59:28 - 2:01:27 : Copenhagen University Choir Lille MUKO & Jesper Grove Jørgensen - I Danmark er jeg født

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004 : On s'boit un saumon et une Ammonite

Sat, 04 Sep 2021 22:00:06 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur, on boit un saumon, on boit une ammonite, on parle matériel, concours et médailles et comme d’habitude, on se raconte notre mois passé. Bonne écoute !

Programme

0:00:00 - 0:00:10 : Disclaimer
0:00:25 - 0:00:41 : Salut c’est nous
0:23:16 - 0:21:34 : Comment ça va ?
0:25:35 - 0:35:17 : Dégustation : Brasserie Iron - Sour IPA citron aneth saumon
0:37:29 - 1:56:59 : Sujet : Le matériel
1:58:38 - 2:15:35 : Dégustation : Brasserie Ammonite - Symphonie - Le Grand Assemblage
2:17:06 - 2:56:21 : Sujet : Les concours et les médailles
2:57:58 - 2:59:43 : Conclusion

Musique

0:00:10 - 0:00:49 : Apple - GarageBand Loops
0:21:34 - 0:23:24 : Ásgeir - The Sky Is Painted Grey Today
0:35:16 - 0:37:37 : Valjean - Nouveaux vandales
1:56:55 - 1:58:43 : Jasmine Thompson - Mad World
2:15:33 - 2:17:13 : The Good, the Bad & the Queen : History Song
2:56:19 - 2:58:03 : The Turtles : Happy Together

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003 : Intoxication globale

Sun, 01 Aug 2021 08:00:07 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur, on en apprend plus sur le BJCP, on s’intéresse aux Brasseurs Savoyards et on parle sérieusement d’un reportage d’Arte sur l’alcool. On y déguste également trois bières québécoises offertes par Audrey. MERCI AUDREY ! :D

Programme

0:00:00 - 0:00:20 : Disclaimer
0:00:30 - 0:01:17 : Intro
0:02:05 - 0:24:27 : Comment ça va ?
0:25:35 - 1:17:16 : Le BJCP
1:18:40 - 1:57:12 : Les Brasseurs Savoyards
1:58:04 - 1:59:27 : Arte - Alcool l’Intoxication Globale (intro)
1:59:27 - 2:46:51 : Discussion autour du reportage d’Arte
2:48:28 - 3:03:15 : Dernière dégustation

Musique

0:00:20 - 0:01:20 : Apple - GarageBand Loops
0:01:20 - 0:02:07 : Eric Clapton - Cocaine
0:24:27 - 0:25:44 : Alex Kapranos & Clara Luciani - Summer Wine
1:17:14 - 1:18:47 : Alexandre Tharaud - Première Gymnopédie
1:57:06 - 1:58:04 : Camp Claude - Hero
2:46:50 - 2:48:35 : Ásgeir - Pictures

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002 : Michael Jackson, cet épisode est en ton honneur

Sun, 04 Jul 2021 07:41:43 +0000

Ce mois-ci, dans le Barboteur, le podcast qui ne brasse pas que du vent, apprenez-en plus sur le houblon ! Vous pensiez connaître Michael Jackson ? Découvrez qu'il était un grand amateur de bière... Rendez-vous ensuite pour un petit bac endiablé autour des noms de bières au jeu de mot plus ou moins réussi ! Et nous terminerons par la dégustation de la seconde bière envoyée par Marco au Marseille Beer Festival ; vous aimeriez connaître son classement ? Ecoutez tout de suite l'épisode 2 du Barboteur !

Programme

0:00:00 - 0:00:42 : Disclaimer
0:00:56 - 0:01:40 : Intro
0:02:34 - 0:08:40 : Comment ça va ?
0:10:09 - 0:35:37 : Le houblon
0:36:13 - 1:11:41 : Michael James Jackson
1:12:54 - 1:37:41 : Le petit bac
1:38:49 - 2:23:09 : Dégustation Triple NEIPA « Merci Chef ! »

Musiques

0:00:42 - 0:01:39 : Apple - GarageBand Loops
0:01:40 - 0:02:44 : Orchestre Philharmonique de Londres & Andrew Skeet - Super Mario Bros
0:08:40 - 0:10:09 : Pat Kalla & Le Super Mojo - Président
0:35:37 - 0:36:13 : Accordeon - Dansende Vingers Tanzende Fingers
1:11:38 - 1:13:05 : Chiranjeevi - Golimar (From Donga)
1:37:40 - 1:38:56 : Angelina Tezanou - Baccalauréat

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001 : C'est le premier, soyez indulgent.e.s !

Sat, 05 Jun 2021 11:26:48 +0000

Bienvenue sur le nouveau podcast qui parle de bière ! Nous, Marco et Nico, passionnés de cette boisson houblonnée, on vous a concocté "Le Barboteur" ! Le Podcast où on ne brasse pas que du vent.

Programme :

00:00:00 - 00:00:27 : Disclaimer
00:01:03 - 00:09:37 : Présentation
00:10:01 - 01:15:21 : Brasserie Brewdog
01:16:35 - 01:50:49 : Brasserie Meteor
01:51:57 - 02:33:57 : Démistifier la dégustation
02:34:43 - 02:53:03 : La recette - Berliner Schwarz
02:53:55 - 02:59:54 : Culture : Secrets de Brasseur
03:01:36 - 03:05:40 : Epilogue

Musiques :

00:00:27 - 00:01:03 : Apple - Boucles GarageBand
00:09:37 - 00:10:01 : John Lennon - Cold Turkey
01:15:21 - 01:16:35 : Rick and Morty - Don’t Look Back (feat. Kotomo & Ryan Elder) [From Rick and Morty Season 4]
01:50:32 - 01:51:57 : Stevie Wonder - Pastime Paradise
02:33:56 - 02:34:49 : Portugal. The man - So Young
02:53:02 - 02:54:01 : Myd - Muchas (feat. Cola Boyy)
02:59:48 - 03:01:48 : Mammal Hands - Quiet Fire

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Bande annonce

Sat, 05 Jun 2021 09:04:00 +0000

Marco et Nico vous font découvrir leur amour de la bière et du brassage amateur sur des épisodes, plus ou moins longs…

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