Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait Tout ce que vous souhaitiez savoir sur le lait et ses qualités dans notre série POD’LAIT, 8 podcasts sur la qualité du lait. L’occasion de vous faire découvrir, sous un angle différent, le lait et la diversité des produits laitiers (yaourt, fromages…) grâce à nos experts de la filière lait Ouest.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. fr CILOUEST Wed, 29 Apr 2026 23:31:08 +0000 Wed, 29 Apr 2026 23:31:08 +0000 feeds@ausha.co (Ausha) Ausha (https://www.ausha.co) fr Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! CILOUEST cilouest@cilouest.fr Tout ce que vous souhaitiez savoir sur le lait et ses qualités dans notre série POD’LAIT, 8 podcasts sur la qualité du lait. L’occasion de vous faire découvrir, sous un angle différent, le lait et la diversité des produits laitiers (yaourt, fromages…) grâce à nos experts de la filière lait Ouest.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false no no yes episodic Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! cilouest@cilouest.fr Tout ce que vous souhaitiez savoir sur le lait et ses qualités dans notre série POD’LAIT, 8 podcasts sur la qualité du lait. L’occasion de vous faire découvrir, sous un angle différent, le lait et la diversité des produits laitiers (yaourt, fromages…) grâce à nos experts de la filière lait Ouest.   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false Support us! Health & Fitness https://image.ausha.co/uoaxGkB4CuCQ4aqZWrT0WBrKFU67d2cByQgpNpUw_1400x1400.jpeg?t=1662666640 Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait Episode 8 : Les butyriques en élevage laitier 3f12f04e5fd99f12e178cc56d121217ce8d51997 Le dernier podcast POD’LAIT traite du sujet des butyriques, responsables de différents effets sur les produits laitiers tels que : des gonflements voire éclatements des fromages en affinage, une dégradation du goût et de l’odeur des produits... La maîtrise de la qualité butyrique d’un lait dépend de différents facteurs tels que la rigueur, l’hygiène et la propreté. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Le dernier podcast POD’LAIT traite du sujet des butyriques, responsables de différents effets sur les produits laitiers tels que : des gonflements voire éclatements des fromages en affinage, une dégradation du goût et de l’odeur des produits... La maîtrise de la qualité butyrique d’un lait dépend de différents facteurs tels que la rigueur, l’hygiène et la propreté. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Tue, 28 Mar 2023 11:36:44 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-8-les-butyriques-en-elevage-laitier Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false odeur,lait,qualité,prévention,propreté,Cilouest,Pod'lait,podlait,ensilage,butyriques,hygiène gonflement 06:49 full 1 1 9 9 Le dernier podcast POD’LAIT traite du sujet des butyriques, responsables de différents effets sur les produits laitiers tels que : des gonflements voire éclatements des fromages en affinage, une dégradation du goût et de l’odeur des produits... La maît... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 7 : Chapitre 2 : Les mammites : les actions de prévention 5b327c961e912c03da2b77923ec8dfc0f6dab97e La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce à des analyses rigoureuses et des indicateurs de pilotage.


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce à des analyses rigoureuses et des indicateurs de pilotage.


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Wed, 15 Mar 2023 15:40:57 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-7-chapitre-2-les-mammites-les-actions-de-prevention Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false lait,Pilotage,infection,analyses,indicateurs,cellules,vache,santé,qualité,prévention,Filière,Cilouest,Pod'lait,podlait,mammites 09:59 full 1 1 8 8 La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 7 : chapitre 1 : Les mammites : qu'est-ce que c'est ? a3a0e0b9ce5374ba975e83adc44bde2a3ff8c693 La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce à des analyses rigoureuses et des indicateurs de pilotage. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce à des analyses rigoureuses et des indicateurs de pilotage. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Wed, 15 Mar 2023 15:40:35 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-7-chapitre-1-les-mammites-qu-est-ce-que-c-est Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false lait,infection,analyses,cellules,qualité,prévention,Cilouest,Pod'lait,podlait,mammites 09:31 full 1 1 7 7 La santé des animaux est essentielle aussi bien pour les éleveurs que pour la filière afin d’avoir un lait d’une qualité irréprochable. Il est indispensable de faire de la prévention pour éviter des problèmes d’infection bactérienne et de germes grâce... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 6 : la qualité de l'eau en production laitière 5b1dade761036e875322bda1eda62a9270991ee9 Dans ce nouveau podcast, nos intervenants abordent la qualité de l’eau : le lait est composé à 90% d’eau d’où son importance pour avoir un lait de qualité !

Par ailleurs, l’eau a différents usages en production laitière : l’abreuvement, le nettoyage de la vaisselle laitière, le nettoyage des sols… C’est ce que vous allez découvrir. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Dans ce nouveau podcast, nos intervenants abordent la qualité de l’eau : le lait est composé à 90% d’eau d’où son importance pour avoir un lait de qualité !

Par ailleurs, l’eau a différents usages en production laitière : l’abreuvement, le nettoyage de la vaisselle laitière, le nettoyage des sols… C’est ce que vous allez découvrir. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Thu, 09 Feb 2023 08:28:11 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-6-la-qualite-de-l-eau-en-production-laitier Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false eau,lait,qualité,Cilouest,Pod'lait,podlait,laitière,abreuvement 10:09 full 1 1 6 6 Dans ce nouveau podcast, nos intervenants abordent la qualité de l’eau : le lait est composé à 90% d’eau d’où son importance pour avoir un lait de qualité ! Par ailleurs, l’eau a différents usages en production laitière : l’abreuvement, le nettoyage de... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 5 : De l'échantillon à l'analyse de lait. b9deb341bb90f2e9abca6e202dcc3d1f356627ff Le 5ème podcast s’intéresse aux analyses effectuées sur le lait pour obtenir des produits sûrs et d’exception : de l’échantillon prélevé à chaque collecte chez le producteur, au laboratoire avec des méthodes rigoureuses et une traçabilité renforcée, et enfin les analyses complémentaires
dans les usines, avant et pendant, la fabrication des produits laitiers. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Le 5ème podcast s’intéresse aux analyses effectuées sur le lait pour obtenir des produits sûrs et d’exception : de l’échantillon prélevé à chaque collecte chez le producteur, au laboratoire avec des méthodes rigoureuses et une traçabilité renforcée, et enfin les analyses complémentaires
dans les usines, avant et pendant, la fabrication des produits laitiers. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Mon, 23 Jan 2023 09:43:55 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-5-de-l-echantillon-a-l-analyse-de-lait Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false podcast,lait,analyses,laboratoire,qualité,Cilouest,Pod'lait,podlait,Mylab,échantillon 10:53 full 1 1 5 5 Le 5ème podcast s’intéresse aux analyses effectuées sur le lait pour obtenir des produits sûrs et d’exception : de l’échantillon prélevé à chaque collecte chez le producteur, au laboratoire avec des méthodes rigoureuses et une traçabilité renforcée, et... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 4 : Les pratiques d'hygiène et de contrôles 7207b0316bba822561cdfca3ce7fb7dd0de5162f Dans le 4ème podcast, nos experts
font le point sur les démarches réalisées à toutes les étapes de production du lait pour assurer sa qualité. Toutes ces méthodes sont des preuves de sérieux, par exemple la démarche HACCP ou le contrôle Machine à Traire (MAT). Ces pratiques d’hygiènes et de contrôles commencent dès la traite et la collecte en élevage, se poursuivent chez le transformateur - respect des normes :
germes, butyriques, cellules, substances indésirables, composition (MG/MP)… - et se terminent en magasins. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Dans le 4ème podcast, nos experts
font le point sur les démarches réalisées à toutes les étapes de production du lait pour assurer sa qualité. Toutes ces méthodes sont des preuves de sérieux, par exemple la démarche HACCP ou le contrôle Machine à Traire (MAT). Ces pratiques d’hygiènes et de contrôles commencent dès la traite et la collecte en élevage, se poursuivent chez le transformateur - respect des normes :
germes, butyriques, cellules, substances indésirables, composition (MG/MP)… - et se terminent en magasins. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Fri, 09 Dec 2022 07:34:15 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-4-les-pratiques-d-hygiene-et-de-controles Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false lait,traité,collecte,qualité,hygiène,contrôle,Cilouest,Pod'lait,podlait 07:17 full 1 1 4 4 Dans le 4ème podcast, nos experts font le point sur les démarches réalisées à toutes les étapes de production du lait pour assurer sa qualité. Toutes ces méthodes sont des preuves de sérieux, par exemple la démarche HACCP ou le contrôle Machine à Trair... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 3 : De l’alimentation des vaches au rendement et texture des produits laitiers. e59972ad4af0312e86e8fc8499dea56ca5e88da0 Pour avoir un lait de qualité, différents critères entrent en compte : la santé des animaux, une alimentation équilibrée et abondante, l’importance du pâturage… 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Pour avoir un lait de qualité, différents critères entrent en compte : la santé des animaux, une alimentation équilibrée et abondante, l’importance du pâturage… 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Wed, 16 Nov 2022 11:20:20 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/episode-3-de-l-alimentation-des-vaches-au-rendement-et-texture-des-produits-laitiers Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false alimentation,rendement,Texture,produits laitiers,Cilouest,Pod'lait,podlait,fourrages 13:20 full 1 1 3 3 Pour avoir un lait de qualité, différents critères entrent en compte : la santé des animaux, une alimentation équilibrée et abondante, l’importance du pâturage…  Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 2 : La chaine du froid dans la filière laitière da44f425267293ce4dc29ff231f014e0e60ee1c1 Dans le podcast n°2, nos experts vous parlent de la chaîne du froid et de sa maîtrise à toutes les étapes : de la ferme jusqu’à la maison du consommateur en passant par la collecte du lait, le site de fabrication, les expéditions par les camions de transports réfrigérés jusqu’aux linéaires des magasins. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Dans le podcast n°2, nos experts vous parlent de la chaîne du froid et de sa maîtrise à toutes les étapes : de la ferme jusqu’à la maison du consommateur en passant par la collecte du lait, le site de fabrication, les expéditions par les camions de transports réfrigérés jusqu’aux linéaires des magasins. 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Tue, 04 Oct 2022 15:29:20 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/la-chaine-du-froid-dans-la-filiere-laitiere Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false lait,froid,qualité,Filière,Cilouest,Pod'lait,podlait,laitière 12:27 full 1 1 2 2 Dans le podcast n°2, nos experts vous parlent de la chaîne du froid et de sa maîtrise à toutes les étapes : de la ferme jusqu’à la maison du consommateur en passant par la collecte du lait, le site de fabrication, les expéditions par les camions de tra... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false Episode 1 : Le lait et ses qualités plurielles : sensorielles - organoleptiques, sanitaires, nutritionnelles 72a38edb2b93f1ee678baddd2cf9647d89a58639 Pour démarrer cet épisode, nous vous parlerons de l’importance du lait dans notre consommation et notre langage courant. 

Puis nous vous expliquerons les 3 points techniques essentiels de la qualité du lait avec une rigueur au niveau : 

-  sensoriel et organoleptique : la blancheur - quel que soit stade de lactation des animaux - le goût et l’odeur 

-  nutritionnel : la naturalité - un produit 100% naturel protégé par la réglementation
française ( sans additif, conservateur ou quoi que ce soit d'autre ) et une teneur garantie en matière grasse, protéines, minéraux, vitamines… 

- sanitaire : la pureté - un produit sans eau, sans antibiotiques et sans hormones ou germes indésirables - pour une sécurité à la consommation ! 

Cette série de podcast proposée par CILOUEST parlera dans les prochains épisodes : de la chaîne du froid, du lien entre alimentation, rendement et texture des produits laitiers, des procédures à toutes les étapes de production d’un produit laitier, des analyses faites sur le lait ainsi que la notion de qualité de l’eau et des cellules et de mammites et enfin des butyriques.  

Un beau programme en perspective pour mieux comprendre les coulisses de la qualité du lait !  


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Pour démarrer cet épisode, nous vous parlerons de l’importance du lait dans notre consommation et notre langage courant. 

Puis nous vous expliquerons les 3 points techniques essentiels de la qualité du lait avec une rigueur au niveau : 

-  sensoriel et organoleptique : la blancheur - quel que soit stade de lactation des animaux - le goût et l’odeur 

-  nutritionnel : la naturalité - un produit 100% naturel protégé par la réglementation
française ( sans additif, conservateur ou quoi que ce soit d'autre ) et une teneur garantie en matière grasse, protéines, minéraux, vitamines… 

- sanitaire : la pureté - un produit sans eau, sans antibiotiques et sans hormones ou germes indésirables - pour une sécurité à la consommation ! 

Cette série de podcast proposée par CILOUEST parlera dans les prochains épisodes : de la chaîne du froid, du lien entre alimentation, rendement et texture des produits laitiers, des procédures à toutes les étapes de production d’un produit laitier, des analyses faites sur le lait ainsi que la notion de qualité de l’eau et des cellules et de mammites et enfin des butyriques.  

Un beau programme en perspective pour mieux comprendre les coulisses de la qualité du lait !  


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

]]> Tue, 13 Sep 2022 08:30:00 +0000 https://podcast.ausha.co/pod-lait-les-podcasts-qui-s-ecoutent-comme-du-petit-lait/le-lait-et-ses-qualites-plurielles-sensorielles-organoleptiques-sanitaires-nutritionnelles Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false lait,sanitaire,organoleptique,qualité,Cilouest,nutritionnelle,Pod'lait,podlait,laitière,sensorielle 13:37 full 1 1 1 1 Pour démarrer cet épisode, nous vous parlerons de l’importance du lait dans notre consommation et notre langage courant.  Puis nous vous expliquerons les 3 points techniques essentiels de la qualité du lait avec une rigueur au niveau :  -  sensoriel et... Pod'lait : les podcasts qui s'écoutent comme du petit lait ! false