CAFÉ CONSO (Éditions Dauvers)

#20 : Thomas Arnaudo, cofondateur de 900.care

Mon, 19 Jan 2026 14:16:02 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Thomas Arnaudo qui a fondé 900.care avec son acolyte Aymeric Grange. Face aux géants du secteur, 900.care tente d'imposer une consommation de produits d'hygiène plus responsable, sans eau ajoutée, avec ses bâtonnets à diluer. La PME a réalisé 10 M€ de CA en 2025 et a fait son entrée chez Carrefour et Intermarché ces derniers mois. Comment l'entreprise est née en 2019, comment elle arbitre entre croissance et besoin de cash, pourquoi elle s'est repositionnée en prix, d'où viennent ses coups de génies en com' ? Suivez moi dans les coulisses de 900.care, la PME qui veut révolutionner le shampooing et le gel douche !

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#19 : Richard Lerosey, PDG d'Héritage

Mon, 17 Nov 2025 15:57:07 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Richard Lerosey, PDG d'Héritage, jeune entreprise dont la vocation est de faire revivre de belles marques, oubliées par les grands groupes internationaux qui les possédaient. Héritage, c'est 38 M€ de CA, 45 collaborateurs et des marques comme O'Cedar, Vigor, Baranne, Miror, Decap' Four, Minidou, ou Terra. Mais c'est surtout Bonux, leader de la lessive dans les années 70. Combien vaut une marque comme Bonux ? Comment la faire revivre face aux géants du secteur en misant sur son capital sympathie ? Quelles erreurs ont été commises lors du relancement ? Suivez moi dans les coulisses d'Héritage, la PME qui a fait de la nostalgie son business.

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#18 : Philippe Palazzi, directeur général de Casino

Wed, 26 Mar 2025 10:34:40 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Philippe Palazzi, DG du groupe Casino depuis un an. Pourquoi le groupe n'a pas eu d'autre choix que de céder les HM et SM pour survivre mais pourquoi Casino est, à ses yeux, "la fille la plus sexy de la distribution" aujourd'hui ? Philippe Palazzi partage et argumente ses convictions : la vanité de la course à la part de marché au détriment de la rentabilité ; le poids de la proximité qui doit doubler dans les 10 ans ; l'ambition de réaliser la moitié du chiffre d'affaires avec des solutions repas à cette échéance. Découvrez aussi sa semaine type, son goût pour le détail, ses relations avec les équipes de Casino et Daniel Kretinsky. Et bien d'autres choses encore !

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#17 : Michel-Edouard Leclerc, président du comité stratégique des centres E. Leclerc

Mon, 30 Dec 2024 11:46:53 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Michel-Édouard Leclerc, le plus emblématique des "patrons" de la distribution. Son demi-million d'abonnés sur LinkedIn est le prétexte d'un échange passionnant avec lui sur sa relation aux réseaux sociaux. Comment il s'y est initié avec son blog au point de devenir le premier patron-blogueur d'Europe. Comment il écrit tout lui-même mais accepte le filtre de ses proches avant parution. Comment il utilise les différents canaux. Comment il suit (on non) son audience. Et (tout aussi important) comment savoir se faire discret quand le timing n'est pas le bon.

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#16 : Guillaume Luscan, co-fondateur de Cajoo et DG de Flink France (liquidé le 19/04/2024)

Tue, 23 Apr 2024 08:55:39 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Guillaume Luscan, qui vient de fermer définitivement la porte de Flink France. Pionnier du quick commerce avec Cajoo, Guillaume raconte l'épopée de ce circuit né avec le Covid... et déjà mort. Comment il a cherché à restructurer Flink et fait pivoter son modèle, ce qui a manqué pour réussir, comment Carrefour l'a soutenu (ou pas). Et cette offre d'achat à plus de 100 M€ de l'Américain Go Puff... qui s'est rétracté à la veille de la signature.

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#15 : Miloud Benaouda, Président western Europe du groupe Barilla

Tue, 16 Apr 2024 14:29:35 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Miloud Benaouda, le président de Barilla pour l'Europe de l'Ouest. Nous évoquons son parcours : ses débuts comme chef de secteur, et sa passion pour le "carrelage", jusqu'à son arrivée à la tête de Barilla en France. Mais aussi, pêle-mêle, les attentes de ses actionnaires (préparer Barilla à ce qu'il devra être dans 50 ans !), la rentabilité de ses activités, ses trucs pour repérer une bonne pâte en rayon, son inquiétude de voir l'alimentation devenir une variable d'ajustement des budgets ou ses regrets face à la conflictualité des relations avec les enseignes.

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#14 : Olivia Grégoire, Ministre déléguée chargée des entreprises, du tourisme et de la consommation

Tue, 09 Apr 2024 07:41:34 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui, Olivia Grégoire, la Ministre déléguée de la consommation, qui porte le projet Origine-Info pour la transparence sur la provenance des ingrédients. Un sujet qui m'anime particulièrement moi aussi ! Nous allons évoquer ensemble le déclic qui l'a amenée à s'emparer du projet, son combat pour la transparence, la "méthode Grégoire" pour surmonter les difficultés et parvenir à embarquer industriels et distributeurs.

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#13 : François Gay-Bellile, PDG de Coca-Cola Europacific Partners

Fri, 31 Mar 2023 14:30:04 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui François Gay-Bellile, PDG de Coca-Cola Europacific Partners. A ce poste depuis 2020, il dirige l’embouteilleur franchisé pour toute l’Europe de l’Ouest et le Pacifique. Il était auparavant à la tête de Coca-cola France, le franchiseur, propriétaire des marques. Cet échange va permettre de mieux connaître l’organisation de Coca-Cola en France. Puis de parler des produits et de leur distribution ; et enfin d’aborder la place de Coca-Cola dans la société.

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#12 : Thierry Cotillard, président de la Société Les Mousquetaires

Fri, 10 Mar 2023 13:31:24 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui Thierry Cotillard, le nouveau patron du groupement des Mousquetaires qui englobe notamment Intermarché.

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#11 : Lucie Basch co-fondatrice de Too Good To Go

Thu, 02 Jun 2022 16:54:08 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd'hui CAFÉ CONSO avec Lucie Basch, co-fondatrice de Too Good To Go, l’application de lutte contre le gaspillage qui a conquis quasiment toutes les enseignes.

Le 3 juin, ça fait exactement 6 ans que Too Good To Go a vu le jour. Presque une éternité à l’échelle des start-up. Too Good To Go est l'application anti-gaspi mettant en relation des commerçants qui ont des invendus avec des consommateurs qui veulent soit faire des économies, soit participer à l’anti gaspi, soit les deux ! Et, les commerçants en question sont à la fois des « petits commerçants » comme des « grands distributeurs ».

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#10 : Cédric Meston, co-fondateur d’HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers)

Fri, 01 Apr 2022 04:59:00 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Cédric Meston, co-fondateur d’HappyVore (ex-Les Nouveaux Fermiers). Une start-up spécialisée sur ce qu’on appelle… le “simili carné“ : saucisses végétales, nuggets végétaux, lardons végétaux, burgers végétaux...

HappyVore se définit comme une “entreprise à impact“ avec la vocation de convaincre les Français de réduire leur consommation de viande. Écoutez Cédric Meston évoquer ses ambitions (50 M€ à trois ans), l’incroyable poids de la R&D dans l’activité de son entreprise, le secret qui entoure les process de fabrication (jusqu’à l’adresse de l’usine). Bref, écoutez un trentenaire qui veut changer le contenu de nos assiettes !

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#9 : Dominique Schelcher, Président de Système U

Fri, 25 Feb 2022 09:59:14 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Dominique Schelcher, Président de Système U, à l’occasion de la publication de son premier livre « Le Bonheur est dans le près », sous-titré « Le commerce au cœur du vivre ensemble » (le 3 mars, aux Editions de l'Archipel). Un entretien avec l'ouvrage pour fil rouge.

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#8 : Cécile Béliot, directrice générale du groupe Bel

Tue, 22 Feb 2022 06:56:18 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Cécile Béliot, directrice générale du groupe Bel. Bel, c’est 3,5 milliards d’euros de chiffre d’affaires, 12 500 collaborateurs, 33 usines, une histoire toujours familiale de 157 ans et plus de 30 marques.

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#7 : Philippe Moati, auteur de “La plateformisation de la consommation"

Tue, 14 Dec 2021 13:46:39 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Philippe Moati, professeur d’économie à l’université de Paris et co-fondateur de L’Obsoco, l’Observatoire Société et Consommation. Une rencontre à l’occasion de la sortie de son dernier ouvrage « La plateformisation de la consommation », sous-titré « Peut-on encore contrer l’ascension d’Amazon ? », publié chez Gallimard.

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#6 : Pascal Clouzard, co-organisateur du salon Tech For Retail et ex-DG Carrefour France

Thu, 18 Nov 2021 08:28:54 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Pascal Clouzard, co-organisateur du salon Tech for Retail qui se tiendra les 30 novembre et 1er décembre à Paris Porte de la Villette. Précédemment, Pascal a passé de nombreuses années au cœur de la grande distribution, notamment à la tête de Carrefour en France et en Espagne. Rendez-vous donné à deux pas des Champs Elysées pour évoquer le mariage de la tech et du retail (paiement, fidélité, marketing digital, automatisation, magasins autonomes…). Une idylle qui s’est renforcée ces derniers temps à la faveur de la crise sanitaire.

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#5 : Henri Capoul, co-fondateur de Cajoo, le quick-commerçant français

Wed, 08 Sep 2021 19:44:08 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd’hui CAFÉ CONSO avec Henri Capoul, cofondateur de Cajoo, le quick-commerçant français. Le lancement de cette start-up, il y a à peine 7 mois, a ouvert la danse du Q-commerce sur le marché français, lequel compte désormais 9 intervenants dont une majorité d’internationaux (Gorillas, Flink, Dija, Getir, Yango Deli…). Leur point commun : un développement rapide basé une consommation intensive de cash provenant de levées de fonds conséquentes. Cajoo vient ainsi d’obtenir un financement de 40 millions de dollars auprès, entre autres, de Carrefour. Rencontre avec un dirigeant qui n’a pas la langue dans sa poche lorsqu’il s’agit de décrypter le modèle économique de son entreprise et sa rentabilité attendue.

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#4 : Paul Lê, cofondateur de La Belle Vie, le cybermarché 2.0

Thu, 22 Jul 2021 07:18:13 +0000

CAFÉ CONSO, c’est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd'hui CAFÉ CONSO donne la parole à Paul Lê, cofondateur de La Belle Vie, le cybermarché nouvelle génération à la croissance exponentielle. Retour sur l'histoire de cette entreprise créée en 2015, d'abord consacrée à la livraison d’ingrédients pour élaborer des recettes à la maison, ensuite à la livraison de petits-déjeuners et d’apéros et puis enfin à celle de produits de grande conso classique. Rencontre avec un dirigeant partageant volontiers les problématiques de sa start-up, ses clés pour la rentabilité, sa vision de l'univers de la LAD (depuis les retailers historiques jusqu'au boom du q-commerce) et ses ambitions, grandes et variées.

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#3 : Grégory Besson-Moreau, le député qui veut changer la loi (EGA)

Fri, 30 Apr 2021 15:52:48 +0000

CAFÉ CONSO, c'est un café (et un micro qui traîne) avec une personnalité de la conso. Aujourd'hui, Grégory Besson-Moreau, député de l'Aube et très impliqué sur les sujets de consommation/distribution à l'Assemblée Nationale. Il a notamment été le rapporteur de la Commission d'enquête parlementaire sur la grande distribution en 2019 (revoir ici mon libre-débrief après avoir assisté à toutes les auditions) et vient de déposer une proposition de loi sur les relations commerciales, soutenue par le gouvernement. Quel est l'objectif de cette proposition de loi ? La philosophie qui la sous-tend ? Les mesures concrètes ? Et plus généralement son regard sur la distribution et ses pratiques ou la qualité première qu'il attribue à... Michel-Édouard Leclerc ? Les réponses dans ce nouvel épisode de CAFÉ CONSO.

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#2 : Jean-Claude Pénicaud, Leclerc Luçon - L'hyper sans prospectus !

Mon, 12 Apr 2021 16:38:41 +0000

Après Michel Biéro, M. Lidl, direction Luçon en Vendée pour partager un café (et poser mon micro !) avec Jean-Claude Pénicaud, adhérent Leclerc. En 2010, il était dans la task force autour de Michel-Édouard Leclerc qui avait imaginé l'opération Zéro Prospectus pour 2020. En 2021, il a repris le projet à son compte et a cessé toute diffusion de prospectus depuis le 1er avril pour son hyper. Une "belle" bête de plus de 80 millions d'euros de CA où les produits catalogues pèsent plus de 10 millions. Imaginez la portée de la décision d'arrêter la distribution des tracts... Autour d'un café, Jean-Claude Pénicaud revient sur la génèse de l'idée, la manière dont la décision a été prise, les risques pris et les premiers résultats. Un témoignage exceptionnel sur une voie qui (peut-être) sera le commerce du futur, sans papier donc !

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#1 : Michel Biéro, directeur exécutif de LIDL

Thu, 11 Mar 2021 21:10:31 +0000

Encore un nouveau produit de la maison : CAFÉ CONSO (Dieu qu'on s'amuse du matin au soir chez #TeamDauvers !). CAFÉ CONSO, c'est un (long) entretien avec une personnalité de la conso autour d’un café et… d’un micro. Premier numéro avec Michel Biéro, directeur exécutif de Lidl, en charge des achats, du marketing et de la communication. A mon micro, Michel Biéro évoque ses débuts chez Lidl, « l’abandon » du hard-discount en 2012, les relations de l’enseigne avec les agriculteurs, le prix du lait, ce qu’il a dit au Président de la République il y a quelques jours, les stratégies des enseignes concurrentes, les grandes marques, la peut-être / possible / probable carte de fidélité, la réflexion de Lidl sur le drive et même... la livraison à domicile.

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