Le Petit Paumé https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, personnalités lyonnaises, et acteurs de la scène locale. Entre anecdotes inédites, secrets de fabrication et bonnes adresses, on vous raconte l’histoire de Lyon comme vous ne l’avez jamais entendue. Installez-vous confortablement, c’est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. fr Ludo Hackenberger Sat, 30 May 2026 09:52:11 +0000 Sat, 30 May 2026 09:52:11 +0000 feeds@ausha.co (Ausha) Ausha (https://www.ausha.co) us Le Petit Paumé Ludo Hackenberger ludo.hackenberger@petitpaume.com Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, personnalités lyonnaises, et acteurs de la scène locale. Entre anecdotes inédites, secrets de fabrication et bonnes adresses, on vous raconte l’histoire de Lyon comme vous ne l’avez jamais entendue. Installez-vous confortablement, c’est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false no no yes episodic Le Petit Paumé ludo.hackenberger@petitpaume.com Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, personnalités lyonnaises, et acteurs de la scène locale. Entre anecdotes inédites, secrets de fabrication et bonnes adresses, on vous raconte l’histoire de Lyon comme vous ne l’avez jamais entendue. Installez-vous confortablement, c’est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false Support us! Arts https://image.ausha.co/7FA4s6YYpUkqiLR7qlqX552ZEErTdRXinLIyLJ4N_1400x1400.jpeg?t=1741882168 Le Petit Paumé https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2 Sous les projecteurs - Rencontre avec Grégory Cuilleron, cuisinier et conférencier découvert dans Un dîner Presque Parfait 4e1d815ba00b318a1a4f10b3ba25b8f1d84187ea Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé !

Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville. Pour cette nouvelle série, cap sur la scène artistique lyonnaise. Chanteurs, tatoueurs, comédiens ou sculpteurs, on vous emmène sous les projecteurs à la rencontre de talents singuliers, passionnés et engagés. Pour ce troisième épisode, nous accueillons Grégory Cuilleron, chef cuisinier, entrepreneur et gagnant de la 1ère édition d’Un dîner Presque Parfait !

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]]> Mon, 09 Jun 2025 13:42:31 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/sous-les-projecteurs-rencontre-avec-gregory-cuilleron-cuisinier-et-conferencier-decouvert-dans-un-diner-presque Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 23:42 full 1 1 11 11 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville. Pour cette nouvelle s... Le Petit Paumé false Sous les projecteurs - Rencontre avec la tatoueuse Alyson Dacher d4ab468aef2d2a5c0e436b99bbeec69259843efb Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé !

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]]> Tue, 03 Jun 2025 15:41:03 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/sous-les-projecteurs-rencontre-avec-la-tatoueuse-alyson-dacher Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 15:40 full 1 1 10 10 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville. Pour cette nouvelle s... Le Petit Paumé false Sous les projecteurs - Rencontre avec le rappeur El Bobby 8170d9037d2012c9361ca9b20a521b9f9daa5d57 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé !

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]]> Tue, 27 May 2025 16:08:22 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/sous-les-projecteurs-rencontre-avec-le-rappeur-el-bobby Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 22:57 full 1 1 9 9 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville. Pour cette nouvelle s... Le Petit Paumé false Derrière les fourneaux - Maxime Périer, gérant du Café du Peintre 431a25076f4c4fe2bc84862f04976c626625cbfb Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Pour ce nouvel épisode, nous avons rencontré Maxime Périer, chef du bouchon lyonnais Le Café du Peintre.


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]]> Tue, 13 May 2025 14:52:06 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/derriere-les-fourneaux-le-cafe-du-peintre Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 20:56 full 1 1 8 8 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs pass... Le Petit Paumé false Derrière les fourneaux - Jean-François Têtedoie, co-fondateur du Café Terroir et de Monsieur P 85c052d46344af210c524ff9917bfb3b3c5b8cc6 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ?

Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Pour ce nouvel épisode, nous sommes allés visiter les cuisines du restaurant Café Terroir, qui fête ses 10 ans cette année, où nous avons rencontré son chef cuisinier : Jean-François Têtedoie.


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Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Pour ce nouvel épisode, nous sommes allés visiter les cuisines du restaurant Café Terroir, qui fête ses 10 ans cette année, où nous avons rencontré son chef cuisinier : Jean-François Têtedoie.


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]]> Wed, 07 May 2025 15:59:59 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/derriere-les-fourneaux-jean-francois-tetedoie-co-fondateur-du-cafe-terroir-et-de-monsieur-p Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 19:47 full 1 1 7 7 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs pass... Le Petit Paumé false Derrière les fourneaux - Ambre et Bryann, fondateurs de Cuisiné, sensée et inspirée 6055a2a6bfdc24035dc092d1e6e363b65a179d8f Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ?

Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Aujourd’hui, cap sur le 2e arrondissement chez Cuisiné, sensée et inspirée, un tout nouveau resto ouvert il y a cinq mois à peine, on est allé à la rencontre de ses fondateurs : Ambre et Bryan.

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Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Aujourd’hui, cap sur le 2e arrondissement chez Cuisiné, sensée et inspirée, un tout nouveau resto ouvert il y a cinq mois à peine, on est allé à la rencontre de ses fondateurs : Ambre et Bryan.

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]]> Mon, 28 Apr 2025 08:44:11 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/l Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 16:10 full 1 1 6 6 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs pass... Le Petit Paumé false Derrière les fourneaux - Khalis, fondateur de Toda et Lyon Eats d8879939b6d312af9a4130dbd4f6f4a5308f5177 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs passionnés, concepts audacieux, restaurants de quartier ou pépites méconnues : nos invités nous ouvrent les portes de leur établissement et nous partagent leur passion. Et pour démarrer cette aventure, on s’est rendu au 166 Rue Cuvier, dans le 6ème, dans le restaurant levantin Toda. Nous avons le plaisir d’être accueillis et reçus par Khalis Hadjeres, fondateur de l’établissement.


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]]> Mon, 21 Apr 2025 08:40:12 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/derriere-les-fourneaux-khalis-fondateur-de-toda-et-lyon-eats Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 23:38 full 1 1 5 5 Vous connaissez peut-être leurs noms, leurs plats et leurs restos… mais est-ce que vous avez déjà entendu leurs histoires ? Dans cette toute nouvelle série d’épisodes, on tend le micro à celles et ceux qui se cachent derrière les fourneaux. Chefs pass... Le Petit Paumé false Le Petit Podcast - Les coulisses du guide - "Lancements et distributions" eaeaa09a4928e575fcd013895da739ee06038a0d Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! Et pour le dernier épisode de cette série, nous avons invité Chloé, notre responsable événementiel.


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]]> Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! Et pour le dernier épisode de cette série, nous avons invité Chloé, notre responsable événementiel.


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]]> Mon, 14 Apr 2025 12:00:42 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/le-petit-podcast-les-coulisses-du-guide-episode-4 Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 10:12 full 1 1 4 4 Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito... Le Petit Paumé false Le Petit Podcast - Les coulisses du guide - "Thème et design" 72d3b7b000bf30dca8f6493cb330b0fc2d3c05d3 Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! Et pour ce troisième épisode, nous avons invité Appoline et Marion, nos directrices artistiques.


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]]> Sat, 05 Apr 2025 16:36:12 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/le-petit-podcast-les-coulisses-du-guide-episode-3 Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 13:20 full 1 1 3 3 Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito... Le Petit Paumé false Le Petit Podcast - Les coulisses du guide - "Rédaction et critiques" b57d13a49747be8604a86b2587939e97b475caa3 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, personnalités lyonnaises, et acteurs de la scène locale. Entre anecdotes inédites, secrets de fabrication et bonnes adresses, on vous raconte l’histoire de Lyon comme vous ne l’avez jamais entendue. Installez-vous confortablement, c’est parti ! 


Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Et pour ce deuxième épisode, nous avons invité Tristan, notre rédacteur en chef !


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Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Et pour ce deuxième épisode, nous avons invité Tristan, notre rédacteur en chef !


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]]> Thu, 27 Mar 2025 15:36:45 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/le-petit-podcast-les-coulisses-du-guide-episode-2 Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 15:52 full 1 1 2 2 Bienvenue dans Le Petit Podcast, votre immersion sonore au cœur de Lyon et du Petit Paumé ! Chaque épisode, on vous emmène dans les coulisses de notre guide emblématique, à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer la ville : restaurateurs, perso... Le Petit Paumé false Le Petit Podcast - Les coulisses du guide - "Le listing et les tests" 520b327fbe2baa0d28ea9edf9d427ab2f0526812 Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito et les débats passionnés de la rédaction. Qui choisit les restos ? Comment sont attribuées les notes ? Quels sont les plus gros défis de l’édition du guide ? On vous dévoile tout… avec authenticité, anecdotes et bonne humeur ! On vous laisse avec le premier épisode de notre podcast où on accueille notre secrétaire général Mélissa.


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]]> Sat, 22 Mar 2025 12:11:44 +0000 https://podcast.ausha.co/le-petit-podcast-2/le-petit-podcast-les-coulisses-du-guide-episode-1 Le Petit Paumé false histoire,bar,amour,nature,chill,food,Nourriture,Restaurant,guide,tourisme,lyon,association,lyonnais,étudiant,EM Lyon,bénévole,2024,Petit Paumé,Le Petit Paumé,City guide 16:16 full 1 1 1 1 Vous avez sûrement déjà feuilleté le guide, mais savez-vous vraiment comment il est créé ? Dans cette série d’épisodes, on vous plonge au cœur du processus : de la sélection des adresses à la rédaction des critiques, en passant par les tests incognito... Le Petit Paumé false