Morceaux choisis, le podcast de Cultures Sucre https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis Plaisir, souvenir d'enfance, cuisine maison, origine agricole, ... le sucre a de nombreuses représentations pour les consommateurs (Baromètre Opinion Way). En 6 épisodes, un collaborateur Cultures Sucre décode avec un expert l’histoire et les nouveaux modes de consommation de cet aliment largement évoqué comme « bon pour le moral ». Présenté par Lavande Grimbert Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. fr Sandrine Vendel Mon, 30 Mar 2026 13:17:23 +0000 Mon, 30 Mar 2026 13:17:23 +0000 feeds@ausha.co (Ausha) Ausha (https://www.ausha.co) fr Morceaux choisis Sandrine Vendel feeds@ausha.co Plaisir, souvenir d'enfance, cuisine maison, origine agricole, ... le sucre a de nombreuses représentations pour les consommateurs (Baromètre Opinion Way). En 6 épisodes, un collaborateur Cultures Sucre décode avec un expert l’histoire et les nouveaux modes de consommation de cet aliment largement évoqué comme « bon pour le moral ». Présenté par Lavande Grimbert Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false no no no episodic Morceaux choisis feeds@ausha.co Plaisir, souvenir d'enfance, cuisine maison, origine agricole, ... le sucre a de nombreuses représentations pour les consommateurs (Baromètre Opinion Way). En 6 épisodes, un collaborateur Cultures Sucre décode avec un expert l’histoire et les nouveaux modes de consommation de cet aliment largement évoqué comme « bon pour le moral ». Présenté par Lavande Grimbert Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false Support us! Arts https://image.ausha.co/e2Np8ofyhwY5vdcyFUFRadJYPPTdYzwAhfG53btw_1400x1400.jpeg?t=1625559153 Morceaux choisis, le podcast de Cultures Sucre https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis L'éducation à l'alimentation et au goût 0858a24ddbda988114957d3524bcff79b360570f Notre Léo, 18 mois, a snobé notre brocoli ! En revanche, bizarrement, la compote de pomme et le biscuit au chocolat sont passés comme des lettres à la poste... Alors entre injonction pour une bonne alimentation dès le plus jeune âge et difficultés de la parentalité, comment y voir clair ? Comment éduquer son enfant au goût ? Comment l'aider à construire son alimentation de demain, bonne pour sa santé et bonne pour son moral ? Comment lui apprendre à bien manger ? Réponse dans cet épisode de morceaux choisis !


Avec Sandrine Monnery-Patris - Docteure en psychologie cognitive et en psychologie du développement de l'enfant
Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre


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]]> Notre Léo, 18 mois, a snobé notre brocoli ! En revanche, bizarrement, la compote de pomme et le biscuit au chocolat sont passés comme des lettres à la poste... Alors entre injonction pour une bonne alimentation dès le plus jeune âge et difficultés de la parentalité, comment y voir clair ? Comment éduquer son enfant au goût ? Comment l'aider à construire son alimentation de demain, bonne pour sa santé et bonne pour son moral ? Comment lui apprendre à bien manger ? Réponse dans cet épisode de morceaux choisis !


Avec Sandrine Monnery-Patris - Docteure en psychologie cognitive et en psychologie du développement de l'enfant
Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre


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]]> Tue, 14 Dec 2021 09:08:58 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/l-education-a-l-alimentation-et-au-gout Morceaux choisis false alimentation,cuisine,enfants,sucre,goût 25:58 full 1 1 6 6 Notre Léo, 18 mois, a snobé notre brocoli ! En revanche, bizarrement, la compote de pomme et le biscuit au chocolat sont passés comme des lettres à la poste... Alors entre injonction pour une bonne alimentation dès le plus jeune âge et difficultés de l... Morceaux choisis false L'écoresponsabilité en pâtisserie 97515a13333c166cd3791399bad79de241d8d0af Depuis 1974, Cultures Sucre a crée le Championnat de France du Dessert, un concours de pâtisserie destiné aux Professionnels, une très belle manière de valoriser le travail et le savoir-faire des artisans du goût. Alors, est-ce que vous êtes prêts à tremper la cuillère dans le bol de mousse au chocolat ? Prêts, partez ! Le Championnat de France du Dessert, c'est tout le sujet de cet épisode de Morceaux Choisis !


Avec Philippe Mille - Meilleur ouvrier de France, Chef cuisiner doublement étoilé au Domaine des Crayères à Reims  

Et Johanna Redon - Responsable Communication événementielle chez Cultures Sucre  


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]]> Depuis 1974, Cultures Sucre a crée le Championnat de France du Dessert, un concours de pâtisserie destiné aux Professionnels, une très belle manière de valoriser le travail et le savoir-faire des artisans du goût. Alors, est-ce que vous êtes prêts à tremper la cuillère dans le bol de mousse au chocolat ? Prêts, partez ! Le Championnat de France du Dessert, c'est tout le sujet de cet épisode de Morceaux Choisis !


Avec Philippe Mille - Meilleur ouvrier de France, Chef cuisiner doublement étoilé au Domaine des Crayères à Reims  

Et Johanna Redon - Responsable Communication événementielle chez Cultures Sucre  


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]]> Thu, 14 Oct 2021 07:19:40 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/l-ecoresponsabilite Morceaux choisis false sucre,patisserie,championnat de france du dessert,philippe mille 11:39 full 1 1 5 5 Depuis 1974, Cultures Sucre a crée le Championnat de France du Dessert, un concours de pâtisserie destiné aux Professionnels, une très belle manière de valoriser le travail et le savoir-faire des artisans du goût. Alors, est-ce que vous êtes prêts à tr... Morceaux choisis false Sucre : décrypter l'étiquetage 15105d30cbd10030d386341dde992c971cba0c31 A en croire le dernier baromètre OpinionWay, les Français sont bien d'accord avec l'idée que le sucre en soi est un produit naturel mais beaucoup s'inquiètent du sucre caché dans les aliments qu'ils consomment tous les jours.  Est-ce que cette croyance est fondée ou est-ce une idée reçue que l'on pourrait facilement dissiper en informant plus et mieux ? Réponse dans ce nouvel épisode de « Morceaux choisis » !


Avec Audrey Aveaux - Diététicienne-Nutritionniste, directrice de l'agence Nutritionnellement 


Et Chloé Deshayes - Responsable Communication et Nutrition chez Cultures Sucre  


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]]> A en croire le dernier baromètre OpinionWay, les Français sont bien d'accord avec l'idée que le sucre en soi est un produit naturel mais beaucoup s'inquiètent du sucre caché dans les aliments qu'ils consomment tous les jours.  Est-ce que cette croyance est fondée ou est-ce une idée reçue que l'on pourrait facilement dissiper en informant plus et mieux ? Réponse dans ce nouvel épisode de « Morceaux choisis » !


Avec Audrey Aveaux - Diététicienne-Nutritionniste, directrice de l'agence Nutritionnellement 


Et Chloé Deshayes - Responsable Communication et Nutrition chez Cultures Sucre  


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]]> Mon, 06 Sep 2021 06:59:08 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/sucre-decrypter-l-etiquetage Morceaux choisis false alimentation,cuisine,étiquetage,sucre caché 17:38 full 1 1 4 4 A en croire le dernier baromètre OpinionWay, les Français sont bien d'accord avec l'idée que le sucre en soi est un produit naturel mais beaucoup s'inquiètent du sucre caché dans les aliments qu'ils consomment tous les jours.  Est-ce que cette croyance... Morceaux choisis false La place du sucre dans l'histoire 56faf0995d0be6587eadbf142dbd5f32712e7791 Au fil du temps, notre alimentation s’est métamorphosée… Mais quelle est la place du sucre dans cette évolution ? De ses vertus médicinales à ses atouts gourmands, ce-dernier est aujourd’hui devenu un produit de consommation courante…

Avec Florent Quellier - Professeur en Histoire moderne à l'université d'Angers

Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre


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]]> Au fil du temps, notre alimentation s’est métamorphosée… Mais quelle est la place du sucre dans cette évolution ? De ses vertus médicinales à ses atouts gourmands, ce-dernier est aujourd’hui devenu un produit de consommation courante…

Avec Florent Quellier - Professeur en Histoire moderne à l'université d'Angers

Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre


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]]> Tue, 06 Jul 2021 08:45:00 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/la-place-du-sucre-dans-l-histoire Morceaux choisis false alimentation,cuisine,sucre,patisserie 15:56 full 1 1 3 3 Au fil du temps, notre alimentation s’est métamorphosée… Mais quelle est la place du sucre dans cette évolution ? De ses vertus médicinales à ses atouts gourmands, ce-dernier est aujourd’hui devenu un produit de consommation courante…Avec Florent Quell... Morceaux choisis false Le plaisir dans l'alimentation cc8f0458c886440d23837990de44328a8ca89adc Le baromètre Opinion Way indique que pour 91% des répondants, le sucre est synonyme de plaisir et il est même bon pour le moral à 87% ! Mais comment on fait pour allier plaisir et alimentation équilibrée ?

Avec Charles Brumauld - diététicien-nutritioniste et auteur du podcast Dans la Poire 

Et Chloé Deshayes - Responsable Communication et Nutrition chez Cultures Sucre


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]]> Le baromètre Opinion Way indique que pour 91% des répondants, le sucre est synonyme de plaisir et il est même bon pour le moral à 87% ! Mais comment on fait pour allier plaisir et alimentation équilibrée ?

Avec Charles Brumauld - diététicien-nutritioniste et auteur du podcast Dans la Poire 

Et Chloé Deshayes - Responsable Communication et Nutrition chez Cultures Sucre


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]]> Tue, 06 Jul 2021 08:30:00 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/du-plaisir-dans-une-alimentation-equilibree Morceaux choisis false alimentation,cuisine,sucre,patisserie 14:39 full 1 1 2 2 Le baromètre Opinion Way indique que pour 91% des répondants, le sucre est synonyme de plaisir et il est même bon pour le moral à 87% ! Mais comment on fait pour allier plaisir et alimentation équilibrée ?Avec Charles Brumauld - diététicien-nutritionis... Morceaux choisis false Sucre : Le made in France 3231b3d3fbca6a1e0dd2ce5890ebda0e4a4820f4 Selon le baromètre Opinion Way, pour 35 % des Français, l’un des critères les plus importants au moment d’acheter du sucre, c’est le choix du « Made in France »… 

Avec Pascale Hebel - Directrice du pôle Consommation et entreprise au CREDOC

Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre 


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]]> Selon le baromètre Opinion Way, pour 35 % des Français, l’un des critères les plus importants au moment d’acheter du sucre, c’est le choix du « Made in France »… 

Avec Pascale Hebel - Directrice du pôle Consommation et entreprise au CREDOC

Et Philippe Reiser - Directeur général de Cultures Sucre 


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]]> Tue, 06 Jul 2021 08:15:00 +0000 https://podcast.ausha.co/morceaux-choisis/sucre-le-made-in-france Morceaux choisis false sucre,made in france 11:09 full 1 1 1 1 Selon le baromètre Opinion Way, pour 35 % des Français, l’un des critères les plus importants au moment d’acheter du sucre, c’est le choix du « Made in France »… Avec Pascale Hebel - Directrice du pôle Consommation et entreprise au CREDOC Et Philippe R... Morceaux choisis false