UNE RENCONTRE, UN METIER https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier Artisans, commerçants, créateurs d’expériences uniques ou passionnés dans l’âme… Ils ont tous une histoire à partager, un savoir-faire à transmettre et cette étincelle qui donne envie de les rencontrer. Derrière chaque porte, chaque échoppe, chaque atelier, se cache un univers à découvrir. Ils font vibrer la ville, et vous invitent à entrer dans leur monde. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. fr Carine CHALLOT Fri, 29 May 2026 01:30:53 +0000 Fri, 29 May 2026 01:30:53 +0000 feeds@ausha.co (Ausha) Ausha (https://www.ausha.co) fr Carine CHALLOT Carine CHALLOT carine@phonomade.com Artisans, commerçants, créateurs d’expériences uniques ou passionnés dans l’âme… Ils ont tous une histoire à partager, un savoir-faire à transmettre et cette étincelle qui donne envie de les rencontrer. Derrière chaque porte, chaque échoppe, chaque atelier, se cache un univers à découvrir. Ils font vibrer la ville, et vous invitent à entrer dans leur monde. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false no no yes episodic Carine CHALLOT carine@phonomade.com Artisans, commerçants, créateurs d’expériences uniques ou passionnés dans l’âme… Ils ont tous une histoire à partager, un savoir-faire à transmettre et cette étincelle qui donne envie de les rencontrer. Derrière chaque porte, chaque échoppe, chaque atelier, se cache un univers à découvrir. Ils font vibrer la ville, et vous invitent à entrer dans leur monde. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. false Support us! Society & Culture https://image.ausha.co/KOP4htwOXZZOjNgkP4BBo0rKHOA31iHLJC7Vjo0L_1400x1400.jpeg?t=1757428964 UNE RENCONTRE, UN METIER https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier Le Domaine de Pradines le Bas : moulin à huile 562a1a6a2769f1f92a4c370acbc981b5ff9a2b37 Francine : " C'est lors d'un voyage à travers l'Espagne et le Maroc que j'ai décidé de planter des oliviers. J'ai tout appris, je n'ai souvent écouté que moi-même, je me suis faite confiance et j'ai eu finalement raison. Aujourd'hui j'ai plus de 4000 oliviers sur le domaine et je produis plus de 8 huiles d'olives différentes ".


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]]> Francine : " C'est lors d'un voyage à travers l'Espagne et le Maroc que j'ai décidé de planter des oliviers. J'ai tout appris, je n'ai souvent écouté que moi-même, je me suis faite confiance et j'ai eu finalement raison. Aujourd'hui j'ai plus de 4000 oliviers sur le domaine et je produis plus de 8 huiles d'olives différentes ".


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]]> Tue, 28 Apr 2026 15:23:57 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/le-domaine-de-pradines-le-bas-moulin-a-huile Carine CHALLOT false huile d'olive,moulin à huile,pradines le bas 06:34 full Francine : " C'est lors d'un voyage à travers l'Espagne et le Maroc que j'ai décidé de planter des oliviers. J'ai tout appris, je n'ai souvent écouté que moi-même, je me suis faite confiance et j'ai eu finalement raison. Aujourd'hui j'ai plus de 4000... Carine CHALLOT false Bijouterie Benjamin : bijoutier créateur cabbdbb3833cb61e31ef19afb6837340069185f7 Emilie : "Un bijou, c'est la rencontre de la main de l'artisan avec l'émotion du client et ce qui caractérise la bijouterie Benjamin c'est qu'on veut être présent dans chaque moment important de la vie : des fiançailles, un mariage, une naissance, un baptême... on aime écouter et partager ces histoires"


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]]> Emilie : "Un bijou, c'est la rencontre de la main de l'artisan avec l'émotion du client et ce qui caractérise la bijouterie Benjamin c'est qu'on veut être présent dans chaque moment important de la vie : des fiançailles, un mariage, une naissance, un baptême... on aime écouter et partager ces histoires"


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]]> Wed, 22 Apr 2026 16:05:40 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/bijouterie-benjamin Carine CHALLOT false artisanat,bijoux,artisan français,bijouterie benjamin,bijouterie carry le rouet,créateur de bijoux 05:28 full Emilie : "Un bijou, c'est la rencontre de la main de l'artisan avec l'émotion du client et ce qui caractérise la bijouterie Benjamin c'est qu'on veut être présent dans chaque moment important de la vie : des fiançailles, un mariage, une naissance, un... Carine CHALLOT false Terre d'Oc : créateur et fabricant de produits de bien-être, beaux, bons et sains, engagé dans une démarche éthique vraie. bfac9f38cd38ea39fdccec6d4c824c65b0ad4291 Née en Haute‑Provence en 1995, Terre d’Oc crée et fabrique des produits de bien‑être inspirés des savoir‑faire du monde. Des collections de thés et de senteurs conçues dans le respect de la nature et des hommes, à partir d’ingrédients bio et équitables sélectionnés auprès de petits producteurs. Un savoir‑faire que l’on peut désormais découvrir à travers une boutique et un parcours de visite d’usine.


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]]> Née en Haute‑Provence en 1995, Terre d’Oc crée et fabrique des produits de bien‑être inspirés des savoir‑faire du monde. Des collections de thés et de senteurs conçues dans le respect de la nature et des hommes, à partir d’ingrédients bio et équitables sélectionnés auprès de petits producteurs. Un savoir‑faire que l’on peut désormais découvrir à travers une boutique et un parcours de visite d’usine.


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]]> Wed, 22 Apr 2026 15:59:23 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/terre-d-oc-createur-et-fabricant-de-produits-de-bien-etre-beaux-bons-et-sains-engage-dans-une-demarche-ethique Carine CHALLOT false terre d'oc 07:01 full Née en Haute‑Provence en 1995, Terre d’Oc crée et fabrique des produits de bien‑être inspirés des savoir‑faire du monde. Des collections de thés et de senteurs conçues dans le respect de la nature et des hommes, à partir d’ingrédients bio et équitable... Carine CHALLOT false Maison Durandeu : pâtisserie artisanale et calissons f49f975c2278e15771f2aa182da33b67633ecc58 Je vous propose de découvrir, en plusieurs épisodes, l’histoire de la Maison Durandeu… de ses origines à aujourd’hui.

J’ai eu la chance de rencontrer Yvan Durandeu et sa fille Chloé, qui ont accepté de partager avec vous cette belle aventure familiale : une histoire de transmission, de passion, de perfectionnement, de questionnement et de technique… mais surtout une histoire de cœur.

Comment devient-on artisan de génération en génération ?
Peut-être trouverez-vous la réponse en écoutant leur récit.


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]]> Je vous propose de découvrir, en plusieurs épisodes, l’histoire de la Maison Durandeu… de ses origines à aujourd’hui.

J’ai eu la chance de rencontrer Yvan Durandeu et sa fille Chloé, qui ont accepté de partager avec vous cette belle aventure familiale : une histoire de transmission, de passion, de perfectionnement, de questionnement et de technique… mais surtout une histoire de cœur.

Comment devient-on artisan de génération en génération ?
Peut-être trouverez-vous la réponse en écoutant leur récit.


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]]> Wed, 22 Apr 2026 15:53:52 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/maison-durandeu-patisserie-artisanale-et-calissons Carine CHALLOT false calissons,maison durandeu,durandeu,le petit du,gréoux les bains,artisan pâtissier 17:26 full Je vous propose de découvrir, en plusieurs épisodes, l’histoire de la Maison Durandeu… de ses origines à aujourd’hui. J’ai eu la chance de rencontrer Yvan Durandeu et sa fille Chloé, qui ont accepté de partager avec vous cette belle aventure familiale... Carine CHALLOT false Le Rideau Rouge : un restaurant à Carcassonne, à la gloire du théâtre a66b9ce37e2e3170ad87bbfee4151add3528d0a6 Syndi : " Le rideau rouge c'est 3 lieux en 1 : le restaurant façon bistrot avec une cuisine de saison et des plats incontournables qu'on ne changera jamais. C'est le bar éphémère, au-dessus du théâtre pour les soirs de représentation et c'est une salle privatisée, que l'on ferme avec un rideau et dans laquelle on fait la fête à l'abri des regards. Nous l'avons appelée l'Acte 2."


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]]> Syndi : " Le rideau rouge c'est 3 lieux en 1 : le restaurant façon bistrot avec une cuisine de saison et des plats incontournables qu'on ne changera jamais. C'est le bar éphémère, au-dessus du théâtre pour les soirs de représentation et c'est une salle privatisée, que l'on ferme avec un rideau et dans laquelle on fait la fête à l'abri des regards. Nous l'avons appelée l'Acte 2."


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]]> Mon, 02 Mar 2026 14:09:45 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/le-rideau-rouge-un-restaurant-a-carcassonne-a-la-gloire-du-theatre Carine CHALLOT false Restaurant,carcassonne,le rideau rouge 07:01 full Syndi : " Le rideau rouge c'est 3 lieux en 1 : le restaurant façon bistrot avec une cuisine de saison et des plats incontournables qu'on ne changera jamais. C'est le bar éphémère, au-dessus du théâtre pour les soirs de représentation et c'est une sall... Carine CHALLOT false Le Cheval par Nature : Ferme équestre 8f7ec9dc7180d0ab6fcf3ff8e7fb540fdffe405f Valérie : "Ma ferme équestre c'est à la fois une balade équestre, de l'équithérapie et également une ferme découverte. Ce qui diffère d'un centre équestre classique c'est que je n'achète pas mes chevaux, je les fais naître et je les élève comme des chevaux sauvages... ils ont une grande liberté. chez moi"


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]]> Mon, 02 Mar 2026 09:39:11 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/le-cheval-par-nature-ferme-equestre Carine CHALLOT false cheval,carcassonne,équithérapie,le cheval par nature,ferme équestre,ferme découverte,balade à cheval carcassonne,visite carcassonne 06:38 full Valérie : "Ma ferme équestre c'est à la fois une balade équestre, de l'équithérapie et également une ferme découverte. Ce qui diffère d'un centre équestre classique c'est que je n'achète pas mes chevaux, je les fais naître et je les élève comme des ch... Carine CHALLOT false Franc-Tireur : Distillerie de Normandie 4eda674801fb1fcbb0e2c85221d2cb95e6841400 Elodie : "C'est au cours d'un voyage en Martinique que Julien a eu une révélation : après avoir visité toutes les distilleries locale, il est de retour en Normandie et il va tout plaquer, sauf moi... et il a décidé de créer la distillerie Franc-Tireur "


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]]> Elodie : "C'est au cours d'un voyage en Martinique que Julien a eu une révélation : après avoir visité toutes les distilleries locale, il est de retour en Normandie et il va tout plaquer, sauf moi... et il a décidé de créer la distillerie Franc-Tireur "


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]]> Wed, 25 Feb 2026 08:55:48 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/franc-tireur-distillerie-de-normandie Carine CHALLOT false Rouen,artisanat,normandie,distillerie,savoir faire local,artisan français,franc tireur,julien sevestre 09:04 full Elodie : "C'est au cours d'un voyage en Martinique que Julien a eu une révélation : après avoir visité toutes les distilleries locale, il est de retour en Normandie et il va tout plaquer, sauf moi... et il a décidé de créer la distillerie Franc-Tireur... Carine CHALLOT false Odorem : Les parfums de niche fc60d3ec0cab802cd7fec103966643140a5eecde Nicolas et Benoit : "On rencontre des personnes qui sont à la recherche d'un parfum comme une carapace, une protection du monde extérieur. D'autres sont à la recherche d'une seconde peau, quelque chose de plus intime, plus discret. Et certains recherchent une véritable signature olfactive."


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]]> Nicolas et Benoit : "On rencontre des personnes qui sont à la recherche d'un parfum comme une carapace, une protection du monde extérieur. D'autres sont à la recherche d'une seconde peau, quelque chose de plus intime, plus discret. Et certains recherchent une véritable signature olfactive."


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]]> Thu, 29 Jan 2026 17:03:13 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/odorem-les-parfums-de-niche Carine CHALLOT false parfumerie,odorem,parfums de niche,parfumerie lyon,ateliers parfums 09:52 full Nicolas et Benoit : "On rencontre des personnes qui sont à la recherche d'un parfum comme une carapace, une protection du monde extérieur. D'autres sont à la recherche d'une seconde peau, quelque chose de plus intime, plus discret. Et certains recherc... Carine CHALLOT false L'atelier joaillier : l'amour des pierres d1434a4b1a4bd04e4de117ac2bfad3bb4b64e15c Svetlana & Richard :"notre identité vient surtout des pierres, du choix des pierres et du mélange des pierres : c'est notre signature visuelle et artistique!"


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]]> Svetlana & Richard :"notre identité vient surtout des pierres, du choix des pierres et du mélange des pierres : c'est notre signature visuelle et artistique!"


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]]> Thu, 29 Jan 2026 16:56:49 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/l-atelier-joaillier-l-amour-des-pierres Carine CHALLOT false Artisan,joaillerie,pierres précieuses,artisanat français,bijoutier,l'atelier joaillier,joaillerie lyon 07:00 full Svetlana & Richard :"notre identité vient surtout des pierres, du choix des pierres et du mélange des pierres : c'est notre signature visuelle et artistique!" Carine CHALLOT false Le Safran du Cabanon : la magie d'une épice 904464894933648703c0f811a6156b114226d39e Sabine et Jean : "Un beau matin vous vous levez et vous voyez toute la safranière violette, c'est magique. Nous allons vous faire découvrir en 4x4 notre univers"


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]]> Sabine et Jean : "Un beau matin vous vous levez et vous voyez toute la safranière violette, c'est magique. Nous allons vous faire découvrir en 4x4 notre univers"


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]]> Tue, 04 Nov 2025 10:47:23 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/le-safran-du-cabanon-la-magie-d-une-epice Carine CHALLOT false safran,cotignac,épice,savoir faire français,le safran du cabanon 05:56 full Sabine et Jean : "Un beau matin vous vous levez et vous voyez toute la safranière violette, c'est magique. Nous allons vous faire découvrir en 4x4 notre univers" Carine CHALLOT false Guillaume Dortu : Maître Paumier 400d7569eee5676720862fe4b649be7edeb24d60 Guillaume : "La balle peut rebondir sur les murs, ce qui rend les échanges très spectaculaires. C’est un sport qui requiert force, rapidité, finesse, précision, habileté, mais sa principale caractéristique réside dans ses règles, définies pour la première fois en 1592, presque inchangées depuis et laissant une grande part à la stratégie."


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]]> Guillaume : "La balle peut rebondir sur les murs, ce qui rend les échanges très spectaculaires. C’est un sport qui requiert force, rapidité, finesse, précision, habileté, mais sa principale caractéristique réside dans ses règles, définies pour la première fois en 1592, presque inchangées depuis et laissant une grande part à la stratégie."


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]]> Fri, 31 Oct 2025 15:04:33 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/guillaume-dortu-maitre-paumier Carine CHALLOT false Fontainebleau,jeu de paume,guillaume dortu 07:19 full Guillaume : "La balle peut rebondir sur les murs, ce qui rend les échanges très spectaculaires. C’est un sport qui requiert force, rapidité, finesse, précision, habileté, mais sa principale caractéristique réside dans ses règles, définies pour la prem... Carine CHALLOT false Nelly Lavail : créatrice d'objets décoratifs en béton 795a821270a78d5cbfb9779f2c8357531af777e1 Nelly Lavail : "Le fait de travailler le béton m'est venu complètement par hasard. C'est devenu aujourd'hui un métier de passion"


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]]> Thu, 30 Oct 2025 10:00:15 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/nelly-lavail-creatrice-d-objets-decoratifs-en-beton Carine CHALLOT false artisanat,artisanat français,savoir faire local,nelly lavail,bbync,objets en beton,artisan marseille 09:27 full Nelly Lavail : "Le fait de travailler le béton m'est venu complètement par hasard. C'est devenu aujourd'hui un métier de passion" Carine CHALLOT false Romain Marie-Moreau : Chef cuisinier 6e3d39e6460459c91ac50f9906f145fcae57387d Romain : " Je dis souvent que je m'efforce de donner du souvenir à l'éphémère ! Si on arrive à se rappeler de ce qu'on a mangé chez moi c'est une victoire. Au restaurant y'a pas de pendule, on prend le temps de découvrir notre cuisine, et si vous voulez rester 3 heures à table et bien vous pouvez !"


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]]> Romain : " Je dis souvent que je m'efforce de donner du souvenir à l'éphémère ! Si on arrive à se rappeler de ce qu'on a mangé chez moi c'est une victoire. Au restaurant y'a pas de pendule, on prend le temps de découvrir notre cuisine, et si vous voulez rester 3 heures à table et bien vous pouvez !"


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]]> Tue, 28 Oct 2025 09:26:54 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/romain-marie-moreau-chef-cuisinier Carine CHALLOT false Restaurant,Royan,chef de cuisine,perle d'iode 10:33 full Romain : " Je dis souvent que je m'efforce de donner du souvenir à l'éphémère ! Si on arrive à se rappeler de ce qu'on a mangé chez moi c'est une victoire. Au restaurant y'a pas de pendule, on prend le temps de découvrir notre cuisine, et si vous voul... Carine CHALLOT false Fanny Bessec : Chausseur depuis 6 générations fec8d8c22ab5e6ebabfe916ed34ca4ecc99fcff0 Fanny Bessec : " Chez les Bessec, on est chausseur de père en fils/fille depuis 6 générations. Intégrer l'entreprise familiale n'était pas une évidence mais je suis très fière aujourd'hui de pouvoir poursuivre l'aventure et mon objectif c'est de la pérenniser."


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]]> Fanny Bessec : " Chez les Bessec, on est chausseur de père en fils/fille depuis 6 générations. Intégrer l'entreprise familiale n'était pas une évidence mais je suis très fière aujourd'hui de pouvoir poursuivre l'aventure et mon objectif c'est de la pérenniser."


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]]> Tue, 28 Oct 2025 08:43:49 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/fanny-bessec-chausseur-depuis-6-generations Carine CHALLOT false chaussures,entreprise familiale,Histoire de famille,bessec,fanny bessec,chausseur 08:15 full Fanny Bessec : " Chez les Bessec, on est chausseur de père en fils/fille depuis 6 générations. Intégrer l'entreprise familiale n'était pas une évidence mais je suis très fière aujourd'hui de pouvoir poursuivre l'aventure et mon objectif c'est de la pé... Carine CHALLOT false Véronique Barreault : Sophrologue 7a58ab2fbeca77297703dced8b94788c6f85f45b Véronique : "Je m'appelle Véronique Barreault. Je suis Sophrologue à Toulon et j'ai choisi ce métier parce que je voulais être dans l’accompagnement de la personne, lui apprendre à être mieux avec elle même pour ensuite être mieux dans sa vie, son quotidien, son travail."


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]]> Fri, 17 Oct 2025 13:10:59 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/veronique-barreault-sophrologue Carine CHALLOT false sophrologie,sophrologue,véronique barreault 05:18 full Véronique : "Je m'appelle Véronique Barreault. Je suis Sophrologue à Toulon et j'ai choisi ce métier parce que je voulais être dans l’accompagnement de la personne, lui apprendre à être mieux avec elle même pour ensuite être mieux dans sa vie, son quo... Carine CHALLOT false Karly Pastel : Pastelliste 887a2375c9246a064c7832bbeb95e332408bf599 Karly : " Je suis pastelliste, je travaille le pastel qui est du pigment pur avec mes doigts. Je m’inspire des peintres américains des années 50 qui faisaient un zoom sur des détails mais jamais la reproduction de l’élément en entier ".


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]]> Karly : " Je suis pastelliste, je travaille le pastel qui est du pigment pur avec mes doigts. Je m’inspire des peintres américains des années 50 qui faisaient un zoom sur des détails mais jamais la reproduction de l’élément en entier ".


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]]> Fri, 17 Oct 2025 13:02:35 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/karly-pastel-pastelliste Carine CHALLOT false peintre,pastel,pastelliste,karly pastel 07:20 full Karly : " Je suis pastelliste, je travaille le pastel qui est du pigment pur avec mes doigts. Je m’inspire des peintres américains des années 50 qui faisaient un zoom sur des détails mais jamais la reproduction de l’élément en entier ". Carine CHALLOT false Le Yogascope : Voyager autour du yoga 5d45b6714e8d2c64fd1253f27bfe39bba3f4848a Léa : "En 2019, j'ai créé Le Yogascope, une agence de voyage spécialisée dans les escapades bien-être. L’idée ? Du yoga accessible pour tous les niveaux (même débutant) et des activités complémentaires pour un lâcher- prise absolu (céramique, peinture, surf, développement personnel, nutrition, équitation, randonnée, écriture…)."


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]]> Léa : "En 2019, j'ai créé Le Yogascope, une agence de voyage spécialisée dans les escapades bien-être. L’idée ? Du yoga accessible pour tous les niveaux (même débutant) et des activités complémentaires pour un lâcher- prise absolu (céramique, peinture, surf, développement personnel, nutrition, équitation, randonnée, écriture…)."


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]]> Fri, 17 Oct 2025 12:53:43 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/le-yogascope-voyager-autour-du-yoga Carine CHALLOT false yoga,#holistique,bien-être,yogascope,lea coutaye,voyage autour du yoga 06:55 full Léa : "En 2019, j'ai créé Le Yogascope, une agence de voyage spécialisée dans les escapades bien-être. L’idée ? Du yoga accessible pour tous les niveaux (même débutant) et des activités complémentaires pour un lâcher- prise absolu (céramique... Carine CHALLOT false Les pots d'Uzès : Potier a30a16f5409ee68bdc9d868631a14197a485f394 Nissan : "Ce qui m'a fait craquer dans le rachat de cette marque CR UZES, c'est tout ce qu'on pouvait fabriquer avec. Au départ il s'agit de poteries de jardin mais on a de nombreuses autres collections d'articles et c'est ce qui est passionnant. "


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]]> Nissan : "Ce qui m'a fait craquer dans le rachat de cette marque CR UZES, c'est tout ce qu'on pouvait fabriquer avec. Au départ il s'agit de poteries de jardin mais on a de nombreuses autres collections d'articles et c'est ce qui est passionnant. "


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]]> Fri, 17 Oct 2025 12:37:11 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/les-pots-d-uzes-potier Carine CHALLOT false 06:33 full Nissan : "Ce qui m'a fait craquer dans le rachat de cette marque CR UZES, c'est tout ce qu'on pouvait fabriquer avec. Au départ il s'agit de poteries de jardin mais on a de nombreuses autres collections d'articles et c'est ce qui est passionnant. " Carine CHALLOT false Les pépites noires : Trufficulteur 016422fde03712f18f6db4939b6702e57a236f51 Christophe :" Je suis passionné de champignons et de nature depuis mon enfance et puis j'ai découvert la truffe. Toutes les truffes ont un parfum différent et je suis un des seuls en France à pouvoir dissocier tous les arômes de truffes."


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]]> Christophe :" Je suis passionné de champignons et de nature depuis mon enfance et puis j'ai découvert la truffe. Toutes les truffes ont un parfum différent et je suis un des seuls en France à pouvoir dissocier tous les arômes de truffes."


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]]> Fri, 17 Oct 2025 12:31:27 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/les-pepites-noires-trufficulteur Carine CHALLOT false TRUFFES,Or noir,Trufficulteur,pépite noire 08:14 full Christophe :" Je suis passionné de champignons et de nature depuis mon enfance et puis j'ai découvert la truffe. Toutes les truffes ont un parfum différent et je suis un des seuls en France à pouvoir dissocier tous les arômes de truffes." Carine CHALLOT false Horse in the City : Paris à cheval abd8853a0351f9b8997ba2ef71e73d83a1d24bae Baptiste : « Un jour, pour courtiser une demoiselle, je lui ai proposé d’aller déjeuner ensemble. Je l'ai attendu, en bas de son bureau, dans le centre de Boulogne, avec un poney, une calèche et le panier pique-nique… Horse in the City a commencé comme ça ! »


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]]> Baptiste : « Un jour, pour courtiser une demoiselle, je lui ai proposé d’aller déjeuner ensemble. Je l'ai attendu, en bas de son bureau, dans le centre de Boulogne, avec un poney, une calèche et le panier pique-nique… Horse in the City a commencé comme ça ! »


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]]> Wed, 15 Oct 2025 14:03:52 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/horse-in-the-city-paris-a-cheval Carine CHALLOT false paris,cheval,visite insolite,horse in the city,balade à cheval,randonnée à cheval 05:23 full Baptiste : « Un jour, pour courtiser une demoiselle, je lui ai proposé d’aller déjeuner ensemble. Je l'ai attendu, en bas de son bureau, dans le centre de Boulogne, avec un poney, une calèche et le panier pique-nique… Horse in the City a commencé comm... Carine CHALLOT false Mathieu Viannay : Chef exécutif cc8e42e821138a22e682b6683728a07cc7eccb00 Mathieu Viannay : "La mère Brazier est au 12 rue Royale ; et nulle part ailleurs ! Il s’agit du restaurant historique fondé par Eugénie Brazier, la première femme chef à obtenir 3 étoiles au guide Michelin en 1933"


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]]> Mathieu Viannay : "La mère Brazier est au 12 rue Royale ; et nulle part ailleurs ! Il s’agit du restaurant historique fondé par Eugénie Brazier, la première femme chef à obtenir 3 étoiles au guide Michelin en 1933"


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]]> Tue, 30 Sep 2025 14:39:59 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/mathieu-viannay-chef-executif Carine CHALLOT false gastronomie,Michelin,guide,lyon,restaurant étoilé,La Mère Brazier,mathieu viannay 07:42 full Mathieu Viannay : "La mère Brazier est au 12 rue Royale ; et nulle part ailleurs ! Il s’agit du restaurant historique fondé par Eugénie Brazier, la première femme chef à obtenir 3 étoiles au guide Michelin en 1933" Carine CHALLOT false Philippe Bel : Chocolatier et MOF 6813db7d9b666cee242e13d48cbc2648db65885e Philippe Bel : "Lorsque j'ai mis ma lettre d'inscription au concours du meilleur ouvrier de France, je n'ai vécu qu'avec ça"


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]]> Philippe Bel : "Lorsque j'ai mis ma lettre d'inscription au concours du meilleur ouvrier de France, je n'ai vécu qu'avec ça"


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]]> Tue, 30 Sep 2025 14:33:41 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/philippe-bel-chocolatier-et-mof Carine CHALLOT false bel,artisanat,lyon,MOF,#chocolat,Chocolatier,Meilleur Ouvrier de France,artisan français,philippe bel 08:21 full Philippe Bel : "Lorsque j'ai mis ma lettre d'inscription au concours du meilleur ouvrier de France, je n'ai vécu qu'avec ça" Carine CHALLOT false Béatrice Cols : Sculptrice b1b03456605e8de5c036d384a77a6311fd08d0a5 Béatrice : "Je suis passionnée par ces sujets d'enfants : des enfants qui jouent en mouvement, leur insouciance.. Je trouve que c'est sans fin. Ils ont une poésie,  une fragilité et en même temps une force ! Ils sont fort vivants."


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]]> Béatrice : "Je suis passionnée par ces sujets d'enfants : des enfants qui jouent en mouvement, leur insouciance.. Je trouve que c'est sans fin. Ils ont une poésie,  une fragilité et en même temps une force ! Ils sont fort vivants."


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]]> Tue, 16 Sep 2025 07:16:47 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/beatrice-cols-sculptrice Carine CHALLOT false 06:09 full Béatrice : "Je suis passionnée par ces sujets d'enfants : des enfants qui jouent en mouvement, leur insouciance.. Je trouve que c'est sans fin. Ils ont une poésie,  une fragilité et en même temps une force ! Ils sont fort vivants." Carine CHALLOT false Yvon Mouchel : Créateurs de parfums (Divine) 4c8623cc3b31a3d7310c735bb940f07d1b513098 Céline et Yvon Mouchel : "Le fait de découvrir un parfum dont on sait qu'on sera la ou le seul(e) à le porter dans son entourage est une motivation merveilleuse"


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]]> Céline et Yvon Mouchel : "Le fait de découvrir un parfum dont on sait qu'on sera la ou le seul(e) à le porter dans son entourage est une motivation merveilleuse"


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]]> Thu, 11 Sep 2025 15:17:08 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/yvon-mouchel-createurs-de-parfums-divine Carine CHALLOT false parfums,divine,créateur de parfums,mouchel,céline et yvon mouchel 06:25 full Céline et Yvon Mouchel : "Le fait de découvrir un parfum dont on sait qu'on sera la ou le seul(e) à le porter dans son entourage est une motivation merveilleuse" Carine CHALLOT false Jérôme Casanova : Luthier ee9c616d1b98cca4a38993f9cc87f270b101e2fa Jérôme Casanova : "Le but, lorsqu'on restaure une guitare ancienne, est de faire en sorte que tout soit réversible. Il faut savoir s'effacer derrière l'auteur"


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]]> Jérôme Casanova : "Le but, lorsqu'on restaure une guitare ancienne, est de faire en sorte que tout soit réversible. Il faut savoir s'effacer derrière l'auteur"


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]]> Thu, 11 Sep 2025 15:02:17 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/jerome-casanova-luthier Carine CHALLOT false paris,rencontre,Artisan,luthier,artisanat français,Guitares,jérôme casanova 08:33 full Jérôme Casanova : "Le but, lorsqu'on restaure une guitare ancienne, est de faire en sorte que tout soit réversible. Il faut savoir s'effacer derrière l'auteur" Carine CHALLOT false Alexandra Latour : Brodeuse d046be60869812dacd8d9021e3578b04b4ed89fe Alexandra Latour : "La Cornely est une machine qui a été inventée en 1860 et qui permet de broder avec rapidité sur des matières aussi dures que le cuir ou le jean"


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]]> Thu, 11 Sep 2025 14:49:29 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/alexandra-latour-brodeuse Carine CHALLOT false Couture,broderie,Artisan,création,brodeuse,haute couture,artisanat français,atelier latour,alexandra latour 05:27 full Alexandra Latour : "La Cornely est une machine qui a été inventée en 1860 et qui permet de broder avec rapidité sur des matières aussi dures que le cuir ou le jean" Carine CHALLOT false Veronica Marucci : Modiste 4ff2325d87ce05f39369f1ae3c624ced05f51403 Veronica Marucci : "Le chapeau peut tantôt accentuer l'excentricité de quelqu'un, tantôt le protéger du regard de l'autre, de l'inhibition"


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]]> Thu, 11 Sep 2025 14:44:41 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/veronica-marucci-modiste Carine CHALLOT false paris,luxe,artisanat,Artisan,chapeaux,Modiste,artisan français,veronica marucci 05:56 full Veronica Marucci : "Le chapeau peut tantôt accentuer l'excentricité de quelqu'un, tantôt le protéger du regard de l'autre, de l'inhibition" Carine CHALLOT false Franck Bonnet : Lunetier d0a53fca8f7adb5d09eb3546771977f09f7c9ed1 Franck Bonnet : "Les lunettes doivent être oubliées parce qu'elles ne doivent pas être gênantes, mais en fait on aime les sentir. On aime le contact d'une belle matière qui monte en température en même temps que nous".


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]]> Franck Bonnet : "Les lunettes doivent être oubliées parce qu'elles ne doivent pas être gênantes, mais en fait on aime les sentir. On aime le contact d'une belle matière qui monte en température en même temps que nous".


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]]> Thu, 11 Sep 2025 14:38:37 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/franck-bonnet-lunetier Carine CHALLOT false artisanat,Artisan,#bonnet,lunettes,artisan d'art,lunetier,artisan français,maison bonnet,franck bonnet,lunettes haute-couture,lunettes stars 04:56 full Franck Bonnet : "Les lunettes doivent être oubliées parce qu'elles ne doivent pas être gênantes, mais en fait on aime les sentir. On aime le contact d'une belle matière qui monte en température en même temps que nous". Carine CHALLOT false Pierre Corthay : Bottier 8e0bd6cd8f12edad544a1159eab65bcca41de734 Pierre Corthay : "Je suis un obsédé de la qualité et j'estime qu'une paire de chaussures doit pouvoir être portée une vie entière avec confort et élégance".


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]]> Pierre Corthay : "Je suis un obsédé de la qualité et j'estime qu'une paire de chaussures doit pouvoir être portée une vie entière avec confort et élégance".


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]]> Thu, 11 Sep 2025 14:26:53 +0000 https://podcast.ausha.co/une-rencontre-un-metier/pierre-corthay-bottier Carine CHALLOT false France,luxe,artisanat,Artisan,chaussures,bottier,métier,artisanat français,pierre corthay,corthay 09:16 full Pierre Corthay : "Je suis un obsédé de la qualité et j'estime qu'une paire de chaussures doit pouvoir être portée une vie entière avec confort et élégance". Carine CHALLOT false